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百子柜

图片来自新浪

百子柜也称中药柜、中药橱、药柜子、药斗子,不管大小中药店都有的中草药储存柜,它是由几十甚至上百个抽屉组成,每个抽屉都是用来存放一到两种药材,抽屉或许有标识中药名,一般设在柜台后方贴墙摆位置,以方便掌柜转身就能容易抓药,是传统中药行不可或缺的设备象征。[1]

目录

起源

百子柜的起源众说纷纭,其中一个说法是木匠为感谢神医华佗(也有人说是“药王”孙思邈)而制,以方便他将不同药材分门别类存放,名字背后亦蕴藏了病人愈后百子千孙的祝福。

另一说是唐代著名医药学家药王孙思邈, 他精通医术,著有传世之作《千金方》等。 据传,孙思邈经常外出行医。无论走到哪里,只要有好的药材,他都不畏艰难困苦地去采药,或进入深山老林,或攀登悬崖绝壁,或穿越河川峡谷。因为药王每次采的药材颇多,各种药材不能混放串味,否则会影响药材功效。于是,他想了个办法,在衣服和裤子上缝了很多小口袋,凡采到一种药材,就装到一只小口袋里,以便采药途中行医时方便用药。孙思邈采药走到哪里,行医治病就到哪里。每次诊病后,都是从小袋里一小撮一小撮地抓出药来,所以人们把它叫做“抓药”。

百子柜的演变

药店出现后,为了使众多草药不混杂,也便于分类抓取,店主仿照药王的办法,在药柜里做了一个个抽屉,抽屉里再隔成几个方格,放置各种药材。以后,又逐渐发展成“百子柜”,

药店的壁柜里有上百个抽屉,每个抽屉又分隔成两格或四格,老药工们就在“百子柜”里按药方快而准地“抓药”。 现在,很多中药房里已不见百子柜,通常把较为名贵的药材放在玻璃瓶内,一般药材仍放在柜子里,传统的百子柜可谓名不符实了,现在药工抓药的准成度也欠火候了。[2]

百子柜上的抽屉,用行书草书隶书或某种很有个性的手写字体标明各种草药名,有时还用行内人才懂得的简笔。通常会待著一个发鬓霜白的中年或老者站在百子柜前面,他按著药方,迅速的拉开百子柜上不同的抽屉,抓出里头的药材,然后举起小吊秤,再依据分量将药材分成几份。有些药材,得加以切片或研磨,最后依据病人的服用次数,将每次服用的药材分别以黄纸包装成一包包四方形,再以细麻绳系成十字结。[3]

在医疗设备欠缺的年代,中药铺显然是救命于缓急之处,多少人就在百子柜前,抓一把药度过一次次煎熬的时刻,留一条命等著回唐山

时至今日,许多中药铺已经结合中医门诊服务,并提供免煎易服的中草药粉,或代煮服务。 传统的百子柜越来越少见,熬煮中药的味道也很难再闻到。是的,又一个年代要过去了。

迈向电子化时代,电子百子柜亦随之诞生。不同中医师在香港各区诊症后,可透过网上系统上载药方,让电子百子柜集中“执药”。电子百子柜加上电脑化的药方,让中医告别“鬼划符”的年代,而病人亦能享受电子化及更精准的中医服务。[4]

视频

《世说本草》第41集:百子柜

参考来源

  1. 百子柜. google艺术文化. [2022-10-11]. 
  2. 看中医后拿方子去抓药,你可知“抓药”一词的由来?. 每日头条. 2018-02-26 [2022-10-11]. 
  3. 百子柜里抓出来的老时代. vocus. 2018-10-17 [2022-10-11]. 
  4. 电子百子柜 “快、准、整洁”. talent. 2020-05-27 [2022-10-11].