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白酒酸豆酱

白酒酸豆酱

来自 网络 的图片

此道酱汁中的酸豆可不是豆,是生长在地中海沿岸地区一种植物的花苞,

以醋及盐水腌制而成,只是因外表长得像豆子加上特

有的酸味才称之为酸豆,多用来烹调西班牙菜

中文名白酒酸豆酱主要原料酸豆,白酒

是否含防腐剂否主要食用功效调料制作方法腌制

目录

材料

洋葱碎50公克,培根碎20公克,酸豆15公克,白酒20㏄,白醋20㏄,橄榄油60㏄

做法

1.取平底锅先倒入橄榄油,烧热后,将洋葱碎、培根碎、酸豆炒香。

2.于作法1的锅中再倒入白酒、白醋混合拌匀即可。[1]

参考资料

  1. 白酒酸豆酱,搜狗, 2017-02-13