開啟主選單

求真百科

白菜大肉餃子

         
 白菜大肉餃子

 

 

 

白菜大肉餃子是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料白菜800g肉餡400g。

目錄

主要食材

主料白菜800g肉餡400g輔料油適量鹽適量花椒粉適量老抽適量料酒適量蔥適量姜適量

製作流程

1.準備食材

2.白菜切丁

3.白菜丁里放鹽拌勻醃製一會

4.準備 蔥 姜 切沫

5.放到肉餡里

6.開始拌肉餡放鹽 花椒粉 雞精 老抽 料酒

7.拌勻肉餡

8.這時候白菜也醃好了

9.把白菜放到紗布上

10.擰乾水份

11.把拌好的肉餡放到擰乾水的白菜里

12.拌勻(因為白菜是用鹽醃製過的所以不用在放鹽了)就可以了

13.開始包餃子(我用現成的餃子皮)

14.這樣包法餡能多包點(自己吃嗎餡多點好吃)

15.開始煮餃子(水開後加鹽)煮至餃子浮起再煮一會就可以了

16.放上蘸碟就可以吃了

小貼士

白菜餃子一定要先用鹽把白菜的水分醃出來在把水分擰乾,這樣包的餃子才不會水濟濟的[1]

參考文獻

  1. 白菜大肉餃子,香哈網 , www.xiangha.com- 2022-2-9