番茄汁燴炸肉

清燉獅子頭

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番茄汁燴炸肉是一道普通製作難度的菜品，材料有豬肉、番茄汁、姜蒜。

中文名番茄汁燴炸肉

製作難度：普通菜品

口味：酸甜

主要食材：豬肉類

製作難度：普通

所需時間：廿分鐘

菜品口味：酸甜

主要工藝：炸

主要食材：豬肉類

目錄

食材明細

豬肉, 番茄汁, 姜蒜,

做法

1.豬肉切大片用十三香、生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。

2.鍋里倒入比平常炒菜多的蔬菜油，將醃好的豬肉放入中火炸。（油不必沒過豬肉）

3.一面炸成金黃色後反轉炸另一面，兩面均炸至金黃色後盛起待用。

4.鍋里只剩下少許底油即可，燒熱後放入姜蒜，待姜蒜炒出香味倒入半杯番茄汁。

5.加入兩勺白糖、少許清水、胡椒粉、雞精煮至稠淋到炸肉上即可食用。