甜辣薯絲，是一道美食，主料為甘薯250克。
中文名：甜辣薯絲
主要食材：甘薯250克
主要工藝：炒
調 料：白砂糖8克、鹽3克、豆瓣醬5克等
功 效：延緩衰老、減肥、防癌抗癌
1. 將白薯（甘薯）去皮洗淨，切成細絲，用冷水浸泡後撈出控水備用；
2. 炒鍋注油燒熱，下入豆瓣辣醬炸出香味，放入白薯絲翻炒，加精鹽、白糖炒勻，撒入味精即可。
甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出
[1]
![[1]](https://pic1.zhimg.com/v2-334cb80986876baeda978afce8d70440_r.jpg%E5%8E%9F%E5%9B%BE%E9%93%BE%E6%8E%A5){kind=link}