甄沾记
简介
甄沾记是由甄伦立[3][4][5]于1915年[2][3][4]创立。甄伦立在街边卖椰子糖和雪糕渐渐得到“亚沾”的称呼后，在1940年代于坚道65号开设首间门市时将公司名为甄沾记[4]。
1950年代末，由甄伦立的儿子甄彩源决定将甄沾记坚道65号工场搬到黄竹坑27号。
1990年代甄沾记因配合当时香港政府减少生产工业而将工厂迁到番禺，而黄竹坑27号则联同地产发展商建为甄沾记大厦。1999年被法庭清盘，2006年正式停产。
甄沾记曾经是一家闻名中外的椰糖老店，甄沾记是一盘家族生意，甄沾记是一个传子不传女的王国，可惜因九十年代一次错误决定，被迫关门大吉。2011年由第三代后人九姑娘甄贤贤重新掌舵[3][5]，伙同八姊甄丽贤及侄子甄嘉浚重出江湖，在变化万千的商业世界再学习营商，改革店铺。
不止大卖回忆中的味道，还逐步于口味、包装推陈出新，力求招徕新生代，重新推出不少传统产品及推陈出新研发不少新品种，包括椰子硬软糖、雪糕、雪条、蛋卷、年糕、脆脆椰、椰汁饮品等等。
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参考资料
- ↑ 百年老店毁一旦，“甄沾记”重新创业，关键评论网，2017-9-28
- ↑ 2.0 2.1 回忆+新装 百年甄沾记吸新生代. etnet. 2018-01-15 [2018-11-23].
- ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 老祖宗甄沾记创甄字派. 苹果日报. 2014-07-29 [2018-11-23].
- ↑ 4.0 4.1 4.2 4.3 百年品牌卷土重来 甄沾记立新不破旧. 巴士的报. 2017-01-28 [2018-11-24].
- ↑ 5.0 5.1 5.2 【过年的甜味】全盒里的甄沾记百年椰子糖 情寻三代人. 苹果日报. 2018-02-13 [2018-11-23].
外部连结
- 百年老店毁一旦 甄沾记重新创业. 信报. 2017-08-31 [2019-02-12].