现磨豆浆机
| 现磨豆浆机 |
现磨豆浆机具有快速打磨、高转速、安全可靠、高效节能、操作简单、高档次等特点，全自动型的豆浆机制作过程可全自动化控制。
冬季可用来制作红枣豆浆、花生豆浆、五谷豆浆、核桃豆浆等二十多种口味豆浆；夏季可制作鲜榨水果、苹果汁、西瓜汁、香蕉汁、葡萄汁等多种花色健康时尚饮品。
适用于高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。有效的加快了现磨豆浆的发展！
目录
基本内容
中文名：现磨豆浆机
制作：花生豆浆、黑豆豆浆
别名：商业豆浆机
类型：豆浆机
现磨豆浆机简介
现磨豆浆机又称商业豆浆机有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、高档次等特点，制作过程全自动化控制一，更可制作绿豆豆浆、 五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、 红枣等多种花色健康时尚饮品，非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、 幼儿园等单位使用。
说到豆浆，许多人都很熟悉，每个人都可以亲手做出新鲜的 豆浆，但是九阳豆浆模式局限于家庭中，现磨豆浆机的问世，改变了上千年豆浆的制作传统模式，使用加工好的熟豆子，采用现场磨制、只需一分半时间即可饮用，口味香浓、不用渣浆分离，不破坏大豆的原有营养，口感细腻、色鲜味美,呈黄豆原色保证了豆浆的原汁原味，已成为众多人群的食用饮品。
国内现磨豆浆机打磨出的豆浆呈黄豆原色保证了豆浆的原汁原味,已成为众多人群的食用饮品。选用营养平衡、口感一流，100%原汁原味的健康、绿色的豆类为基本料材，研发生产出各大风味系列的二十多种豆浆，并以其美味营养、绿色健康、不凡口感深得广大消费者的青睐和热捧，掀起了“一杯鲜豆浆，“天天保健康”的消费热潮和生活理念，并进而引领了小本投资创富新热潮。
工作原理
电路基本特点
一般 豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过MCU有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施 电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律，就可对所有机型的豆浆机进行电路检查，排除各类故障。但是，有些机型电路板的制作有点问题，它是将元件的编号压在元件下面的，因此在电路板上只能看到元件，而看不到元件编号，这样对于电路的检测极不方便。
几种元件的检测
电阻、电容及 二极管、 三极管的基本检测方法：这几种元件的检测大都可在路测量，必要时可取下来单独测试，方法很简单。
MCU芯片的基本检测方法
由于 电路板安装在机头内，检测十分不便，即使想法可以检测，然而在机头内带电测试风险较大，为此利用检测MCU各脚对地阻值来判断。由MCU引脚对地阻值可以看出，MCU引脚对地阻值有明显的规律性，4个控制引脚和两个检测引脚，红笔测皆为4.5 kΩ，黑笔测控制脚皆为8.2kΩ，检测脚皆为8.6 kΩ。如果所测阻值偏离表中数据，表明所测引脚不是内部击穿或开路，就是外围元件有问题。
继电器基本检测方法
由于豆浆机工作时离不开水和 蒸汽，所以机头进水，部件受潮、发霉，用户稍不注意就会发生，对继电器造成威胁。而且继电器自身 电流负载很大、转换频繁，因此很容易将触点烧坏，使豆浆机无法工作。同样，在整机带电条件下，对继电器检测很困难，为此采取对继电器单独通电法进行检测。外加一个DC12V 电源，注意将该电源正极接在续流二极管负极上，负极接在续流二极管正极上，接通或断开外加电源，应该听到继电器吸合与释放动作发出的声响，而且测量常开或常闭触点，应该有接通或断开相应的反映。如果继电器无动作反映，表明继电器电磁 线圈有问题，正常情况K1、K3电磁线圈阻值为380Ω，K2为190 Ω。如果无相应的接通或断开反映，说明这是触点己被烧坏的缘故。
豆浆机所用继电器，工作电压多为DC12 V，触点负载额定电流多为10 A(28VDC)。由于豆浆机工作条件的特殊需要，继电器的代换，应当选择知名品牌的优质继电器。
打浆电机基本检测方法
有相当一部分豆浆机电机功率余量太小，因功率不足， 温升过高，再加上进水、受潮等客观因素而烧坏电机，几乎是各机型的一种通病。对电机应首先直观检查，看电机各绕组是否有烧焦、短路和断路等现象，换向片和碳刷是否损坏，电机上及其周围是否有黑色粉末，用手转动电机是否灵活。电机工作不正常或不转，而直观检查未见异常，那么就要对电机绕组进行检测。
对电机绕组检测可用多种手段。在此介绍一种最简单、最方便的检测方法。断开电机与外部连线，将表笔夹分别夹在碳刷后面的引线上，用手转动电机轴，逐次测出每对换向片之间电阻值，正常阻值约为540 Ω左右，如果阻值降为50 Ω以下，说明连接在这一对换向片之间的绕组己被烧毁或己被击穿，出现匝间短路。用此法检测，不需要拆开电机，就能够迅速判断电机是否损坏。
现磨豆浆机特色
1.一机多用途（可以制做 豆浆， 沙冰， 果汁，榨水果， 奶昔）
2.采用工业用高转速超强 马达，快速效率高，安全有保障。
3.高质材料制成马达，超高转速，强劲有力。
4.双重自动保护电路（过温度、过电流自动保护）
5.采用不锈硬化钢刀头，坚韧无比。
6.高级强化透明塑钢容器，不易碎损、耐热（高温硫化处理，食品级矽胶盖安全卫生）
现磨豆浆机的三大特点
打磨更加细腻，豆浆浓度更高
在高速动旋转的六片双皮刀组头上有120个锯齿，能使豆子打磨的更细
豆浆均质、乳化效果好，营养价值高
在机器进行打磨时，刀组以每分钟28000-38000转的高速旋转带动水流形成高速涡流，对豆浆进行振荡、研磨，使液体的表面张力变弱，各种营养成分与水更易溶合，均质、乳化效果效果好，更加易于消化吸收.
“精磨豆浆”原汁原味，口感纯正
现磨豆浆机的刀组采用304#不绣钢制作，并采用与钢锯相同的制浆原理，确保了“ 现磨豆浆”的原汁原味、口感纯正，与传统的“砂轮磨盘”老式机器制作出来的豆浆相比，“现磨豆浆”的制作过程简单，通俗易懂，而且对身体健康更加有益。
现磨豆浆机选择技巧
选择大品牌，市场上的机器太多，其电机转速一定要达到每分28000转以上，才可将干质或湿质食物迅速有效率地绞成粉末或汁泥状，同时才能保留食物原有的天然口味。
现磨豆浆机操作技巧
要做出一杯好喝的现磨豆浆，除了要掌握具体配料比例外，还要注意豆浆机的具体操作和保养，因为操作不当的话，不单会让打出的豆浆难以下口，而且会对豆浆机造成损坏，具体要注意以下几个方面：
1、机器启动前，先确认调理杯与主机是否完全密合，橡胶杯盖与调理杯是否完全密合
2、注意现磨豆浆机器启动时缸内气压大溢出
3、注意缸内有冰块时机器转速应由慢至快
4、注意现磨豆浆机子底部散热孔，应保证周边空旷
5、切忌机器运转时不可用搅拌棒搅拌
6、打磨食材结束后，尽快将食材倒出
7、请勿用手去取调理杯内地食材，避免果汁刀割伤；务必等马达完全停止，才可将食材从调理杯中取出
8、注意机器连续工作时间不要太长，打完一壶豆浆让机器休息半分钟左右，防止蘑菇头过热发生消融现象
机器清洗方式：
1、清洗调理杯，将清水倒入调理杯中用现磨豆浆机底座瞬间开关轻按3至5次
2、主机请用湿布擦拭，不可用水洗或浸泡水中，禁止将主机浸入水中
3、橡胶杯盖在每次使用完后，必须拆下清洗
4、请勿将调理杯放置热水中清洗
5、调理机操作台切忌不能集水
注意事项
1、 机头内请勿进水。
2、 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。
3、 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。
4、 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。
5、 拉法尔网及时清洗干净。
6、 电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净。
7、 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。
8、 若机器采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。
9、 机器工作时，与 插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离 易燃易爆物品，同时电源插座 接地线必须保持良好接地。
10、按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。
11、机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插 电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。
12、机器工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。
13、豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底部。
14、如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。
15、如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。
16、随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。
17、制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。
现磨豆浆机的日常保养
现磨豆浆机，虽然可以承受高负荷运转的工业设计，但是再好的机器，也需要正确的使用方法和保养手段，才能获得更长的寿命。
电机保养：
现磨豆浆机，其原理是通过高速碰撞切割，来将豆子打磨成细腻豆浆。由于电机超高转速的特性，发热量大，所以不能长时间进行搅拌，而现磨豆浆打一次约需要1分钟，时间较会使打磨后发热量增大，长时间连续打磨，会引起电机的自动保护功能。其电机的保护功能表现为在搅拌过程中自动停机，其他开关失去功能作用。需通过机器后面保护开关复位才能再次进行工作（保护开关在机头后方，有一个塑料套套住，当机器自动保护时，会有一根塑料棒弹出，复位即把塑料棒重新压回去）。多次电机保护开关跳开，表示电机负载过大，需要等待电机冷却才能继续使用，否则将对电机造成很大磨损。
刀俎、蘑菇头等损耗配件的保养
1、在打磨热豆浆或者是热玉米汁的时候，不要加入太烫的水或是原料，过热的原料和水会迅速提高刀俎内部温度，加速防水胶圈磨损；
2、打磨完关机时不要立即将杯子从机座拔出，需等待机器停止平稳再取杯（以刀片停止转动为准。），否则蘑菇头很容易被拔松或变形；
3、打磨好的豆浆或玉米汁应立即倒入其他容器，不要留在杯内，长时间浸泡也会使得刀俎更快老化；
4、打磨完立即清洗杯具，将杯内残渣清理干净，记住清洗时只可冲洗杯子内部，千万不能将杯底刀俎齿轮部分弄湿。清洗完毕将杯具倒置晾干（杯口朝下，务必让杯底芯盘空气流通，散热。刀俎流出黑色液体，根本原因是刀俎温度持续升高，造成刀俎内部防水圈液化。）。
5、如果新机出现噪音较大，建议用杯子装1750ML水，放在机器上。然后用力压着杯顶开机1分钟，停3分钟，几次之后噪音会减小。原因是蘑菇头和刀俎（即是上下连接器）配合需要调整。
6、关于中间有一个无级调速旋钮。里面有精密电气线路调速。当商用现磨豆浆机打豆浆及玉米汁时，需把中间旋钮调至中上速度（切忌最小速度。最小速度机器本身利用电机功率较小，带负荷时负载过大，会造成电机保护或者直接烧坏电机）再慢慢调高。
注：
1、在机器使用过程中，为避免事故，需全程压着杯顶操作。
2、为保证机器正常使用，建议工作时负载水位为：1250~1750ML。
3、针对生意非常好的用户，建议多购买上杯（使用过程中轮换使用，能有效的减少刀俎的耗损，使刀俎寿命更长。）
豆浆机小问题出现的处理方法
打豆浆的过程中，可能会遇到一些问题，机器可能会出现的问题的解决方法如下：
机器不转动了
①确定一下机器是不是过热保护了，机器长时间转动，温度升高，机器只带一个过热保护装置，机器过热就会自动断电。这时候要耐心等机器温度降下来。然后直接按一下机器背后凸起来的胶，就可以自动复原。 ②第一个方法如果不行。就需要把机器拿到当地的维修部检查看看，只要是能够维修普通电风扇的人都能够检查这个机器的问题。
机器有焦糊味
①如果机器有焦糊味或者冒烟，估计是碳刷磨损了，机器长期运作高温高强度容易碳刷融化磨损。备用机使用，不会影响生意。[1]