現代絨毛用羊產業技術
編輯推薦
本書可供農林經濟管理、農村區域發展、農業推廣等經管類專業和食品科學等有關專業的在校學生學習使用,也可供從事農產品生產、經營、管理、教育和科研等各方人士參考。希望您不論是從頭到尾的仔細研讀,還是有重點地翻閱,都能夠從本書中得到有益的啟示。
內容簡介
本書以問答方式介紹了絨毛用羊產業現狀及發展趨勢、羊圈舍設計及養羊的主要設備、絨毛用羊的品種選擇及引種、絨毛用羊的管理及飼養技術、絨毛用羊的保健及疾病防治技術、絨毛用羊的產品加工技術。重點就絨毛用羊產業農民在實際生產中遇到的問題，提出了相應的應對措施和解決辦法。圍繞現代絨毛用羊產業生產不同階段的特點，重點闡述絨毛用羊優質高效產業生產關鍵性技術。
《現代絨毛用羊產業技術》一書以問答方式介紹了絨毛用羊產業現狀及發展趨勢、羊圈舍設計及養羊的主要設備、絨毛用羊的品種選擇及引種、絨毛用羊的管理及飼養技術、絨毛用羊的保健及疾病防治技術、絨毛用羊的產品加工技術。然後,從逆向選擇和道德風險兩個方面,深入研究了信息不對稱是如何造成農產品質量安全問題的;並從農產品自身屬性、信息傳遞成本、信息傳遞載體和手段、信息傳遞外部機制、信息可追溯機制和市場信譽機制等多個方面,分析了導致農產品質量安全信息不對稱的原因。最後,提出了矯正信息不對稱、提高農產品質量安全水平的對策。
「民以食為天,食以安為先」。然而,近年來,日趨嚴峻的農產品質量安全問題卻挑戰着食物安全的底線。大量不安全食用農產品嚴重影響着人們的身體健康和生命安全,並使公眾產生一定的恐慌,使提供同一類安全農產品的供給者蒙受較大的經濟損失。同時,還給國家的國際聲譽和政府形象造成一定的影響。因而,農產品質量安全問題不容小覷! 農產品質量安全涉及農產品生產、加工、流通、消費等多個環節,關係到農產品供給者、消費者和監管者等多個主體,涉及的環節和行為主體較多,因而問題成因較複雜。而其中,農產品質量安全信息不對稱是造成該問題的一個主要原因。本書從信息不對稱的角度對農產品質量安全問題的成因及治理方略進行了探討。