猪牙花
形态特征
植株全长25-30厘米，茎约1/3埋于地下。鳞茎长5-6厘米，宽1厘米，近基部一侧常有几个扁球形小鳞茎。叶2枚，对生于植株中部以下，椭圆形或宽披针形，长10-11厘米，宽2.5-6.5厘米，先端具短尖头或近急尖，基部楔形，柄长3-4厘米。花单朵顶生，俯垂；花被片披针形，长3.5-5厘米，宽7-11毫米，紫红色，下部有近三齿状的黑色斑纹；花被片内面一基部有4个胼胝体，两侧各有一个近卵状半圆形的耳；花丝钻形，不等长；花药近狭矩圆形，长5-7毫米；花柱向上端稍增粗，具3裂柱头。花期4-5月。[1]
生长环境
生林下润湿地。
分布范围
分布于吉林南部（临江）、日本和朝鲜。
主要价值
- 根状茎含淀粉，可食用或酿酒，其口感可与藕粉相媲美。
- 幼苗可食，可蘸酱、腌渍、炒食、调拌凉菜等。
- 叶片隽秀，花色泽艳丽，气味浓郁，果实造型奇特，可用于林下地面及花坛、花境的绿化，也可以做切花。
- 早春蜜源植物。
栽培技术
繁殖方式和一般球根花卉差不多，可由分芽或种子，只是种子播种较慢，必须要两年才能开花。不过她不必像郁金香一样，必须将球根挖出储藏，只要保持在原地即可。猪牙花的种子播种要注意的是，不能在夏冬播种，我亲自试验过，在夏天播种的发牙率几乎是零，因此最好是在秋天（9-10月）最理想。而可爱的是她的种子的保存不必冷藏，只要放置阴凉处即可。在台湾另外注意的是夏天的季节雨，最好是能以盆栽方式种植，方便躲雨，否则尽管她喜欢潮湿，却也不住积水。虽然一般的球根花卉，有些种类寿命并不很长，但猪牙花在球根花卉中，可算是寿命颇长的一族，只管理得当的话，十年以上寿命则不成问题，不过适当的给予补充肥料则是必须的。