猢猻木
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猢猻木是世界級奇樹，為天下十大奇樹之一，猢猻木（学名：Adansonia digitata），是指非洲種的猢猻樹，又名猢狲树;zh-tw:猴麵包樹、非洲猴面包树、酸瓠樹、猴樹、旅人樹、死老鼠樹[1]，原產於热带非洲，樹高達5至30米 ，是一種木棉科（Bombacaceae）猢猻木屬（Adansonia）的大型落葉喬木，與木棉、美人樹同宗。中国大陆的云南、福建、广东等地，[1][2]以及台灣皆有人工引种栽培。[1]
猴面包树会开出巨大的白花。华丽的花朵下垂，带有很多雄蕊，富含腐肉的气味，研究人员认为狐蝠科是它们主要授粉者。果实充满果肉，干燥變硬后碎成块狀，看起来就像是干的面包块，是猴子愛吃的食物，故非洲人又叫它「猴麵包樹」。[3]
目录
特性
在非洲長期乾旱無水之環境下也能生長，因為它的樹幹木質部，輕軟，內含許多空腔，可貯存水份，堪稱植物界的駱駝，在沙漠是旅人的救星，故又被稱為旅人樹，是世界珍奇異木之一。
猴面包树在非洲是一种传统的食用植物，但是在其他地方所知甚少。这种蔬菜有可能改善营养，促进粮食安全，促进农村发展和支持可持续土地管护。 [4]
有名的《小王子》一書提到小苗時若不清除，長大會撐壞小王子星球的bad plant：baobab，其實就是指它(猢猻樹)。書中似乎說明了它的生命力的堅強，而且植根深入地下。據說猢猻樹通常可活500年，但一般相信有些樹可能已有5000年的壽命，真是非常長壽的樹。[5]
猢猻樹屬在全世界上總共有八個種，其中六種原產於馬達加斯加，一種原產在澳洲，只有猢猻樹(Adansonia digitata)這個種是原產非洲大陸，所以也叫做非洲猢猻樹，也只有這個種的花是下垂的，是最好辨識的特徵。
果实
非洲猴面包树的果实长约15至20厘米。钙含量比菠菜高50％以上，含较高的抗氧化成分，维生素C含量是单个橙子的三倍。因此它有时也被称为笨蛋水果。猴面包树的叶子可以吃，味道很好；而果实溶解在牛奶或水中，可作饮料。种子可榨食用油。
2008年，欧盟批准猴面包树果实作为果汁和谷物棒的成分。
2009年，美国食品和药物管理局批准猴面包干果肉作为公认安全的食品配料。
用种子种植猴面包树时，切开厚厚的种皮，可以大大加快种子的萌发，使萌发时间从数月或数年缩短到六月。
参考文献
- ↑ 1.0 1.1 1.2 猢猻木 Adansonia digitata L.. 植物資料庫. 台北植物園資訊網. [2009-11-22].
- ↑ 昆明植物研究所. 猴面包树. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始内容存档于2016-03-05）.
- ↑ National Research Council. Baobab. Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits. Lost Crops of Africa 3. National Academies Press. 2008-01-25 [2009-09-17]. ISBN 978-0-309-10596-5.
- ↑ National Research Council. Baobab. Lost Crops of Africa: Volume II: Vegetables. Lost Crops of Africa 2. National Academies Press. 2006-10-27 [2009-09-17]. ISBN 978-0-309-10333-6.
- ↑ 植物介紹－猢猻樹(木)，achiblog
外部連結
- 認識植物-猢猻木，認識植物網