猶記當年年夜飯(王小兵)
作品欣賞
猶記當年年夜飯
沔陽年夜飯以沔陽三蒸特色製作方法為主，以魚、肉、蛋三鮮和蓮藕、蔬菜為食材，不多不少的十碗為滿，所以沔陽吃年飯也有「吃十碗」的說法。
沔陽人的年飯何以要以十為滿，這和大年初的早上要吃九個碟一樣有些講究。年初的九碟春盒是給予一年美好的希望，年尾的十碗年夜飯中一定要配上肉圓子或豆腐圓子，還有魚，以寓團團圓圓和年年有魚（余）。十碗年飯的「十」不僅含有十全十美的寓意，「十」還為「實」，有春華秋實的意思，是一年勞作成果的總結，是幸福的分享，所以，這一頓年夜飯全家人一定要團圓共享。
吃飯前自然要先貼春聯，燃放鞭炮，再請長輩上座後關起門來吃。沔陽人年初的九碟春盒要敞開大門吃是為了隨時迎客，年夜飯卻要關起門來吃據說是要將一年的收穫成果保存起來，不至流失。前者體現沔陽人的禮儀和胸懷，後者則刻寫了沔陽人的憨厚和實在。
父輩兄弟三人，分列三家連住一起。從我記事的時候，爺爺（沔陽人稱爹爹）就已經去世。爺爺有個弟弟健在，我們稱呼為二爹。二爹有點耳聾，孤老單身住在離家不足五百米遠的東岸村。大年三十這天，父母早早就要我或者哥哥姐姐去請二爹來家過年，生怕去遲了被大伯或叔叔家搶先接走。所以，我們剛剛出門鬧點動靜，伯伯和叔叔家的兄弟姐妹也會自動停止了玩耍的遊戲，一路飛跑着追趕我們，結果也常常是我們剛到二爹家，堂兄堂弟們也就隨後而至。我們在二爹家爭相邀請，還生怕二爹不利索，大家又爭搶着給二爹燒水、掃地、幫二爹換衣服、找拐杖，倒洗臉水等等，忙得歡快極了。
請來了二爹，我們兄弟姐妹就像完成了一件大事，無比自豪，盼望着得到父母的誇獎。父母也總會不失時機地說我們長本事了，居然能把二爹給搶了回來。聽着父母的誇獎，覺得這年過的就是甜。
那時候，家中的主席始終都是供輩份最高的長輩來坐。有的家族龐大，十歲娃娃比七十歲爺爺的輩份還要高，如果同桌，七十歲的侄兒爺爺想坐上席也得看十歲的娃娃叔叔謙不謙讓才行。我的爹爹和婆婆先後都走了，家族中只有二爹輩分最高，年歲最長，上席自然也得由他來坐。
二爹在上席（也稱主席）落座後，父親給二爹上煙、敬酒，母親給二爹上茶，盛飯，並要我們兄弟姐妹輪流給二爹叩頭，祝二爹長壽，弄得二爹撫摸着我們不停地笑，還用那被捏摸得光滑但竹節清晰的拐杖給我們一個個量身高，然後樂呵呵地說出每個人這一年又長高了多少，最終又從口袋裡掏出幾張「角角」錢（角單位值的紙幣）分送給我們。我們在二爹的凝視和撫摸中收到他的壓歲錢，幸福得心跳加快，全身暖流滾滾......尊老愛幼的故事，在年夜飯桌上年年上演，且被演繹得自然而又淋漓盡致，讓我們晚輩人耳濡目染，銘記於心。
吃完年夜飯，打開大門，全家人就圍在一起，聽長輩對晚輩的評點和新年的囑咐，教育我們大年初要注意禁口，不能隨便講諸如鬼啊、死啊等不吉利和罵人的話，誇獎我們兄弟姐妹誰誰最乖最懂事，也把我們聊得喜滋滋的。
作者簡介
王小兵，八七年出生於成都，醫科大學畢業。