牛油果什錦沙拉是一道美食,由牛油果、聖女果等製作而成。
中文名牛油果什錦沙拉主要原料牛油果,聖女果是否含防腐劑否儲藏方法即食
目錄
原料
牛油果 聖女果 基圍蝦 葡萄乾 杏仁 松子 玉米粒
調料事先準備
1. 蝦煮熟後去頭去殼。
2. 葡萄乾用朗姆酒浸泡30分鐘,瀝乾。
3. 玉米煮熟,瀝乾。
4. 松子烤熟(或炒熟)後,用擀麵杖壓碎。
5. 番茄切小。
6. 杏仁烤熟(或炒熟)。
7. 牛油果一切為二,一半切小塊,一半用勺子碾成泥。
製作過程
1. 在牛油果泥中加入淡奶油、黃芥末、檸檬汁、少許鹽,磨入黑胡椒粒,充分拌勻,即為牛油果醬。
2. 所有食材放入容器內,加入牛油果醬拌勻即可。[1]
參考資料