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中文學名: 爪哇蒲桃                目:桃金娘目
拉丁學名: Syzygium samarangense (Bl. )Merr. et Perry       科:桃金娘科
別  稱: 天桃、蓮霧、璉霧、爪哇蒲桃         亞  科:桃金娘亞科
界: 植物界           族:蒲桃族
門: 被子植物門         屬:蒲桃屬 
綱:雙子葉植物綱         種:洋蒲桃
亞 綱:原始花被亞綱           組: 蒲桃組
分布區域:馬來西亞、印度、中國       命名者及年代: Merr. et Perry,1938

目錄

形態特徵

爪哇蒲桃樹高5~15米,樹冠圓頭形,樹皮褐色,枝粗壯,單葉對生、橢圓形,幼嫩葉紫紅色;

花為聚散花序,頂生或腋生,白色;單果,肉質漿果成串聚生,鐘形或梨形,

果皮鮮紅、淡紅、暗紫紅、粉紅、白色等,表面光亮如蠟;果肉白色,

棉絮狀,汁多,味淡甜,有香味,種子多數退化,少數仍有1~3枚,紅褐色。

常綠喬木。樹體枝條開展,樹冠圓頭形,樹高4~6米。單葉對生,

橢圓形,革質,無毛,全緣,長11~22厘米,寬8~12厘米,

表面濃綠色或藍綠色,具透明的油點,揉碎後有香氣,

幼葉為紫紅色。聚傘花序,頂生或腋生,每朵花有小花3~10朵,

白色,直徑3~4厘米。肉質漿果,呈梨形或鐘形,亦有短棒槌狀者,

成串聚生,果頂較寬,中心凹陷,果基較小,果長3~6厘米,

果徑4~6厘米。果色有乳白、淡綠、粉紅、鮮紅和暗紫紅色,果面有光澤,被蠟質。

肉白色,海綿狀,多汁,味酸甜或淡酸甜,微澀。[1]

生長習性

爪哇蒲桃是熱帶水果,一年開花結果多次,適應性強,粗生易長,

性喜溫暖,怕寒冷,最適生長溫度25~30℃。

冬季要求無霜害;7°C時花蕾、幼果即遭寒害而脫落;10°C時接近採收的果實也會受害脫落。

對土壤條件要求不嚴,栽培上做好整枝修剪即可。

對水分要求高,喜好濕潤的土壤,周年均需有充足的水分供應。

凡水邊的蓮霧,生長必壯,且耐澇性也強,經常受浸的地區也正常生長,開花結果。

品種介紹

爪哇蒲桃品種有數十種,根據果實顏色分為深紅、淡紅、粉紅、綠色和白色5種。

目前海南栽培的主要品種是台灣黑珍珠和泰國紅鑽石。

台灣金剛洋蒲桃屬粉紅品種,果實下垂,吊鐘形,

有光澤,成熟時果深紅色,果肉白色,因其反季節栽培的果實顯紫色,

俗稱黑珍珠、黑金剛。但果肉含棉花質較多,雨季落果與裂果比較嚴重。

繁殖方式

爪哇蒲桃繁殖有壓條、扦插、嫁接3種方法。

(1)壓條繁殖

壓條要選3年生生長健壯的枝條,在每年6~8月高溫多濕雨季進行,

選直徑約3cm的枝條環狀剝皮後,用濕潤土壤與雜草切碎混合的泥團包紮,

上下兩端用塑料繩緊縛,1個月後有新根在剝皮處上端長出,3個月後就可移植。

(2)扦插繁殖

爪哇蒲桃枝扦插較易生根,故可用枝扦插育苗,方法簡單,

耗材料較省,能短期內育成大批苗木。一般在春梢萌發前扦插最好,

枝條充實,貯藏養分充足,土溫回升,空氣濕度較大,陰天較多,

蒸騰、蒸發作用較弱,枝條不易乾枯,有利於髮根、長葉。一般選2~3年生枝,

插穗長15~20厘米,插入沙床約枝長的2/3,注意遮蔭保濕,

防過濕防腐爛,經1~2個月開始生根、發芽。待發2~3次新梢並老熟後,便可出圃種植。

(3)嫁接繁殖

爪哇蒲桃以嫁接繁殖為主,嫁接繁殖是以直徑1cm左右的實生苗做砧木,

選1~3年生充實枝條做接穗,一年四季都可嫁接,

但4~5月或9~10月嫁接成活率較高。[2]

栽培技術

定植

栽植方式以寬行為宜,一般選擇行距6m、株距5m,栽植約330株/hm2。

可根據地形來選擇株行距規格,還可以考慮矮化密植栽培,以後隔株疏掉。

按選定的株距定點挖種植穴,穴的規格為長寬深各1m。

每穴施入不少於30-40kg的土雜肥、綠肥、廄肥及豬牛糞等漚制的有機肥作基肥,並填土覆蓋。

主要價值

食用

爪哇蒲桃的果實呈鐘形,果色美麗奪目,果肉呈海綿質,

果色鮮艷,果味清甜,具有蘋果的芳香。它的果實營養豐富,以鮮食為主,

爪哇蒲桃是含礦物質及豐富維生素的熱帶水果,其熱量低,脂值少,

多食可養顏美容,是現代女性多吃也不會發胖的絕佳美食。

在台灣,洋蒲桃被譽為「水果皇帝」,暢銷於水果市場,深受消費者的親睞。

洋蒲桃還可以作為菜餚,淡淡的甜味中帶有蘋果般的清香,

食後齒頰留芳,其中著名的傳統小吃「四海同心」就是以洋蒲桃作為主要材料;宴會上還用洋蒲桃作為冷盤。

醫藥

爪哇蒲桃是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,

功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆蓮霧不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。

用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。

人們把它視為消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。

生食鮮果,對治療慢性咳嗽和哮喘有一定的效果;乾果研末,肉湯送服,可治寒性哮喘和過敏性哮喘。

1、解毒:含有維生素C,有助肝臟解毒消除體內有害物質,增進身體健康。

2、利尿:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神:鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,

避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,

緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象,起到鎮靜安神的作用。[3]

參考文獻