面粉150克,
黄香李400克,
焦糖饼干50克,
杏仁粉60克,
细砂糖10克,
鸡蛋3只,
乳清芝士Ricotta100克,
液体奶油60克,
糖粉30克,
牛油60克,
1. 烤箱预热190摄氏度
2. 做派皮,面粉加30克杏仁粉,加糖粉和1只鸡蛋,加奶油混合,准备好以后,压入22厘米的正方形烤模,放如冰箱备用
3. 焦糖饼干用料理器打成粉末,拌入30克杏仁粉。2只鸡蛋与细砂糖搅打均匀,倒入粉类中,加入芝士与奶油,搅打均匀
4. 在派皮底上铺上黄香李,倒上粉浆材料,入烤箱190摄氏度烘烤35分钟即可[1]