炸糖餃
炸糖餃
炸糖餃，是一道家常麵食，製作原料主要有麵粉、白砂糖、核桃仁、花生米、雞蛋。
中文名 炸糖餃
主要食材 麵粉
分 類 小吃
配 料 白砂糖核桃仁 花生米
適宜人群 老少皆宜
簡介
我家的油是豆油，平時用起來不是太太方便，所以我都是先炸一些小吃然後油再用，這樣就沒有豆油的一種味道了。今天就炸幾個糖餃也方便，不用多了，主要是熱油。
製作步驟
食材 主料100g麵粉 配料適量白砂糖 適量核桃仁 適量花生米 適量油 50g雞蛋
做法
1 麵粉入盆，加入一個雞蛋
2 白糖加了一些可以根據自己的口味。不一定多餡里也有糖
3 我又加了點小蘇打，其實不加可能更好
4 把它和成團
5 核桃仁烤熟
6 花生米也烤熟
7 把花生與核桃切碎加入白糖
8 面擀成薄片，（加了小蘇打就不好擀了，所以可以不加）
9 把一勺餡放到皮的一小角。
10 對摺起來，用個小盤沿口一壓，即封了口又切斷了。糖餅就成了一個，下面接着一個個的做。
11 鍋中放油
12 油熱後小火炸至金黃
小貼士
其實可以不放小蘇打，那樣就是吃脆的了。[1]