炒小白菜
炒小白菜
菜品名稱，營養豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜餚。
材料： 小白菜300克，熟芝麻50克。
調料： 精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克
中文名 炒小白菜
主要食材 小白菜
口 味 清淡
特 點 清脆、爽口。
食品用料
材料： 小白菜300克，熟芝麻50克。
調料： 精鹽1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，醬油15克，植物油10克
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
特色小炒
取一耐熱袋，放入一大匙色拉油及薑片，高火3分鐘爆香後挑去薑片。
小白菜洗淨後對切，放入裝有兩大匙油的耐熱袋中，加鹽拌勻，鬆綁袋口，高火3分鐘煮熟。
將小白菜放在大盤上，撒上芝麻即可。
素炒小白菜的特色：本菜顏色油綠，味道鮮美。素炒小白菜的做法：
1. 將小白菜理齊、洗淨、切成長3厘米的段；
2. 鍋中加入植物油燒熱，加姜先炒幾下；
3. 再放入小白菜旺火快炒至半熟；
4. 加入醬油和鹽，再炒幾下裝盤即可。[1]