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澪之料理貼(海報)原圖鏈接來自 豆瓣網 的圖片

澪之料理貼》外文名:香雪海;みをつくし料理帖,原著:高田郁,編劇:藤本有紀,導演:柴田岳志、佐藤峰世,貼主要演員:黑木華[1]、森山未來、永山絢斗、成海璃子、小日向文世、安田成美、國廣富之、柳下大、大倉孝二、蒔田彩珠、小林正寬、麻生佑未、萩原聖人、伊武雅刀、柳生美結、木村佑一、村杉蟬之介、松尾鈴木、毎熊克哉、山崎一、波岡一喜、佐藤惠。

目錄

劇情簡介

《澪之料理帖》是日本放送協會(NHK)2017年5月13日播出的勵志時代劇,由黑木華主演。該劇改編自高田郁同名小說,講述了少女澪憑藉精湛的料理手藝獨自前往江戶,跨越重重險阻最終成長為一流料理人的故事。一場洪災讓兒時玩伴澪和野江被衝散。澪被大阪料理名店天滿一兆奄的老闆娘收留,給予了澪溫暖,也發現了澪極具料理天分。一場大火燒了店鋪也葬送了老闆的性命。澪和老闆娘肩負着重振天滿一兆奄之名,來到了江戶。無意中被一家名為鶴屋的料理店老闆發現,勾起了老闆對已逝女兒的回憶,在發現澪頗具天分後,讓澪在鶴屋幫起忙來。

但最初澪的料理並沒有得到客人的喜歡,相反還惹怒了客人。使其料理之路步履維艱,在幾次受挫和經由浪人小松原及永田醫生的點撥和幫助後,澪悟出了大阪和江戶飲食的差別,做出了改變。改良後的食物得到了肯定,但很快就被其它店鋪模仿,於是澪開始思索真正屬於自己的味道,鶴屋生意的興隆讓老牌名店嫉妒不已且暗中想要破壞;而另一方面,兒時玩伴野江也在江戶,以自己的力量守護着澪[2]······

分集劇情

第1集怪味飯

秋天,蕎麥麵店「鶴屋」的店主種市腰痛加劇,就命從大阪來的女廚師澪擔任主廚。澪接手的第一天,她用便宜的鰹魚精心製作了時雨煮。然而,江戶人喜歡新上市的海鮮,夏天鰹魚上市時大家都分爭着買,而秋天的鰹魚無人問津,有「貓不理」之稱。儘管只要嘗一口澪做的時雨煮就能了解秋天鰹魚的美味,但不論澪和種市如何賣力推銷,客人們仍不肯嘗試。這時,醫生源齊的無心之言,給了澪啟發,她想出一個吸引客人的主意。

第2集濃情茶碗蒸

武士小松原批評澪忘記了料理最基本的原點。澪反覆琢磨他的話,意識到自己的料理的不足之處是湯汁。阿芳鼓勵澪去江戶第一飯店登龍樓體驗足以成為其榜樣的味道。品嘗了最高級的湯汁的嗞味後,澪反覆試驗如果才能做出那樣的味道,但總是做不出理想的湯汁。就在這時,阿良的丈夫伊佐三來到鶴屋,澪請他品嘗正在研究中的高湯。伊佐三的話給了澪啟發。

視頻

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《澪之料理帖2》花絮 因手藝高超得眾人好評
《澪之料理帖》預告片 一場洪災讓兒時玩伴 澪和野江被衝散

參考文獻