海鲈
| 海鲈 |
海鲈鱼有别于淡水鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈。海鲈鱼体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm，
体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖 。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；
黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
中文名鲈鱼
别 名咸水鲈鱼界动物界门脊索动物门
亚 门脊椎动物亚门纲硬骨鱼纲
亚 纲辐鳍亚纲目鲈形目
亚 目鲈亚目种鲈鱼分布区域海洋
目录
产区
海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、
渤海是主要产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼，还有就是英国的北海渔场和地中海等地。
生活习性
自然分布鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。
栖息环境
主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。
食性
性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、
秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。
科研价值
利用RT-PCR等分子生物学技术从我国海水养殖鱼类鲈鱼的肝脏中，成功扩散出一个287bp的hepcidin抗菌肽前体基因。
营养价值
海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、
化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导
致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢
的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
海钓方法
一、钓鲈的工具 当今钓鲈的稳妥可靠的工具是配有旋压式绕线轮的较长的海竿，钓线用直径0.4毫米的即可。
鱼钩采用长柄歪嘴钩，钩号大小可因鱼酌定。铅砣可以钓法的不同分别采用15-20克和50-60克轻重两种。
钓获鲈鱼的个体一般较大，故需备有抄网或搭钩一把，如果使用简易海竿或手甩砣，鱼线需加粗0.5毫米以上。
二、钓鲈用饵 钓鲈饵料可分真饵与拟饵两大类。真饵主要有小白鱼和大活虾，以小白鱼为佳，因它挂钩可靠，目标显赫，
易被鲈鱼发现。拟饵大都使用不同形式的铁假鱼，即用轻金属仿白鱼的体貌、色泽制成。其胸部和尾部挂
有锚形钩，此饵既可购买，也可以自制。实践证明，由于鲈鱼具有嗅觉迟钝、视觉灵敏和鲁莽贪食的习性，
拟饵钓效毫不亚于真饵，并且可以节省装钩换饵的时间，故比真饵更可提高效率。
三、宜钓时间 鲈鱼属于洄游性的鱼类，每年春季随着气侯转暖，在海口水域产卵以后，约自5月开始洄游。这时的鲈鱼纷纷出海，
沿江河逆水而上，到了10月，由于气侯逐渐转冷，它又顺流而下，游回浅海。由此可见，每年5月-10月为
鲈鱼宜钓期。南方略长，北方短些。在此期间，江河因受潮汐和洪水的影响，水质时清时浊，
只有在江水清澈时才宜钓获得。凡是大潮汛和江河上游有山洪下泄时一般是钓不到鲈鱼的。
四、钓窝的选择 一般河道都是弯弯曲曲、宽窄不齐、江床高低不等、底质底冒复杂多样。因此垂钓地点的选择就成为出钩成败
的首要条件了。凡是坝头坝脚、水深、水清而流急、块石底质之处，正是鲈鱼栖身、觅食场所，这些地方是钓鲈鱼的理想抛钩处。
具体说应把握三个要领：一看流速，凡坝头上是急流或者主河道水深流急之段，鲈鱼就多，反之则少；
二看污染，鲈鱼对水质污染特别敏感，凡流经城市工业区、常年有工业污水排放的河段鲈鱼就少。
如岸边是农业区、平时污染少，鲈鱼就相对多些；三看水色，江水的清浊对能否钓到鲈鱼是至关重要的，
一般说来只要能看清水下一米处的石块就有可能钓到鲈鱼，反之则希望不大。[1]