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浓香椰蓉球是一道由低筋面粉、黄油等食材制成的食品。
中文名浓香椰蓉球
材 料椰丝110g+10g
配 料低筋面粉45g
做 法黄油软化，加糖搅拌均匀
椰丝110g+10g、低筋面粉45g、甜奶粉15g、水20g、蛋黄2个、细砂糖40g、黄油50g。
1、黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。
2、分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小球。
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
7、排入烤盘，放进预热好的烤箱，中层上下火，180度20分钟，烤到表面金黄即可。[1]
