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濃香椰蓉球是一道由低筋麵粉、黃油等食材製成的食品。
中文名濃香椰蓉球
材 料椰絲110g+10g
配 料低筋麵粉45g
做 法黃油軟化，加糖攪拌均勻
椰絲110g+10g、低筋麵粉45g、甜奶粉15g、水20g、蛋黃2個、細砂糖40g、黃油50g。
1、黃油軟化，加糖攪拌均勻，打發到黃油體積稍有膨大。
2、分三次加入蛋黃攪拌均勻。倒入牛奶攪拌均勻。
3、在攪拌好的黃油里，倒入椰絲、低筋麵粉、奶粉拌勻。
4、用手攪拌均勻，輕輕揉成麵團。
5、取一小塊麵團，搓成小球。
6、把小球在椰絲里滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲
7、排入烤盤，放進預熱好的烤箱，中層上下火，180度20分鐘，烤到表面金黃即可。[1]
