油煎糯米饼

外层香脆，内里软糯清甜的一款糯米制品，众口难调，如果你做出来不是自己喜欢的口味

中文名油煎糯米饼

主要食材糯米粉，肉糜

分类饼，煎

材料

糯米粉, 肉糜, 油,

1. 将糯米粉加水搅拌好后，加一点盐

2. 可以加入红薯或者肉糜

3. 煎的时候火力不要太大，太大容易表面熟了，里面还没有熟

白糖用适量水化开（水量不超100）视面团情况加减

用糖水慢慢倒糯米粉里，同时筷子慢慢搅拌糯米粉，有颗粒后用手将糯米粉揉成团

平底不粘锅内倒薄薄一层油，然后捏一小个糯米团，按扁，煎翻面时要小心，由于糯米粉是黏的，

避免碰到粘连，后面小火慢煎至两面金黄即可，出锅后趁热吃口感比较好哦

1.水加到面团可以成团，又不硬即可，没有揉成什么标准，能成团就可以煎了

2.喜欢的可以包些红豆沙等内料再按扁煎

3.筷子插进糯米饼没有带出东西就差不多熟了

4.糖建议不加太多，那样太甜就没有清甜的感觉，不过看个人口感哈

5.凉了会q的感觉，可以放不粘锅重新小火煎下就又一样拉 ^[1]