河鴨

河鴨也叫水鴨是雁形目鴨科鴨屬鳥類。 體形似家鴨，雌雄異色，雄鴨頭頸呈金屬綠色，頸下部具不完整的白色環紋，背黑褐，兩翼暗褐色，並具鮮明的紫藍色翼鏡，胸紫栗色，下體灰白，有灰褐色小斑，中央尾羽黑色並顯藍色光輝，羽端向上捲曲，尾下復羽絨黑色。雌鴨較小，上體及兩翼黑褐色並具棕黃色的羽緣或橫斑，下體棕黃，黑褐部分成斑點，中央尾羽未端不向上卷。水鴨分布在亞歐大陸北部和北美洲， 在中國各種均有分布。 棲息於平原湖沼及河川地區。 喜群居，能高飛，善游水。以嫩草、軟體動物或小蛙等小動物為食。飼料一般用稻穀，並餵水。雌鳥每次產6至7枚蛋，孵化期為27天。 水鴨鴨掌、咀殼、鴨肉、鴨毛均入藥。 肉可食，有滋補功效，羽毛可制絨，如燒成灰加麻油調劑可治水、火灼傷；腳掌或嘴殼研末沖酒或沖開水服，可治婦女後寒。宰殺水鴨時，留取羽毛、腳掌、嘴殼，曬乾保存備用或交售。

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目錄

形態特徵

水鴨是體形最小的河鴨屬鳥類之一，體長不及40厘米，僅為常見的綠頭鴨的2/3。本物種雄雌異形異色，雄鳥頭頸部基色為栗褐色，從兩側眼周開始直到頸側分布者一條綠色的色帶，呈逗號的形狀，與栗褐色的底色形成鮮明的對比，而臉上的這個「綠色大逗號」也是辨識綠翅鴨雄鳥的重要特徵，除了大逗號，從嘴基開始有一條淡淡的白色細線延伸到眼前；上背、肩部、兩脅遠看灰色，進看則為白色底色上密布黑色幼細橫紋；下背和腰部褐色，尾上覆羽黑色；翼鏡為與頭部「大逗號」相同的翠綠色，初級飛羽最外側一枚白色，當雙翅收攏時在上體和下體之間形成一條醒目的白色橫帶，這也是鑑別本物種的重要特徵；胸部和上腹部淡褐色，具深褐色的圓斑，尾下覆羽為奶黃色，在臀部形成一塊具有黑色絨邊的奶黃色塊，這是鑑別本物種的第三大特徵。雌鳥為雄鳥的暗色版本，通體以褐色為基調，並不具有雄鳥所具有的「面部大逗號」、「體側白線」和「奶油屁股」這三大特徵，但雌鳥保持了翠綠色的翼鏡，並有着非常小巧的身材，這都是本物種雌鳥的鑑別特徵。虹膜褐色；喙和足均為灰色。

簡介

水鴨鴨科(Anatidae)鴨屬(Anas)約15種小型鳥類的統稱。產於六個主要大陸和許多島嶼上。屬 鑽水鴨 (dabbling duck)族。多為受歡迎的獵禽。最有名的是全北區的綠翅水鴨(A. crecca)，體長約33～38公分(13～15吋)，常結成密集的大群。藍翅水鴨(A. discors)體形小，在加拿大和美國北部廣大地區繁殖，於美國南部越冬。 桂紅鴨 (A. cyanoptera)也分布於北美洲，羽毛色彩鮮豔，淡紅色，具藍色翅斑。分布於非洲的霍屯督水鴨(A. hottentota, 即霍屯督鴨)十分沉著，即使附近有獵人開槍射擊，也常在草木中保持不動。水鴨主要是草食性，但某些種(如藍翅水鴨)的食物中可能有25%是動物性。許多種水鴨成群一同起飛，並一起改變飛行方向。 其又稱「湖鴨」。

基本資料

水鴨水鴨水鴨又名蜆鴨，學名叫綠頭鴨，古代稱為 野鴨 、晨鴨等。主要生活在河湖蘆葦叢中，以吃魚蝦貝類為主，故有蜆鴨之名。鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含 維生素A 、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。、