河鲶
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中文学名:河鲶 拉丁学名:Parasilurus sp. 别 称:鲶巴朗、洼子 界:动物界 门:脊索动物门 亚 门:脊椎动物亚门 纲:硬骨鱼纲 亚 纲:辐鳍亚纲 目:鲇形目 亚 目:鲇亚目 科:鲇科 亚 科:鲇亚科 属:鲇属 种:河鲶 分布区域:分布于长江干、 支流以及洞庭湖等沿江湖泊 |
河鲶，学名 Parasilurus sp.，原名南方大口鲶，地方名鲶巴朗，鲇科鲇属的一种凶猛的肉食性大型经济鱼类，分布于长江干、支流以及洞庭湖等沿江湖泊，最大个体达40千克。 [1]
目录
河鲶形态特征
体表无鳞，富粘液，头宽扁 ，胸腹短肥，尾长侧扁。眼小、口大、齿细密锐利，须2对，背鳍短小，臀鳍与尾鳍相连，尾鳍不对称 。
河鲶生活习性
大口鲶属温水性鱼类，生存水温0～38℃，最佳25～28℃。pH值范围6～9，最适7～8.4。不耐低氧，当溶氧3mg/L以上时生长正常，低于1mg/L时窒息死亡。大口鲶昼伏夜出觅食。喜群集，池塘养殖较易捕捞。大口鲶属凶猛肉食性鱼类，摄食鱼虾及水生生物，能捕食相当于自身长度1/3的鱼体。池养条件下，能吃配合颗粒饲料。仔鱼有群集捕食活饵能力，不食静止死饵，但饥饿时会吞食人造动态死饵。大口鲶1～3龄生长速度最快。良好饲养条件下当年苗可长至400-600g，第二年可达2kg以上。大口鲶4龄性成熟，3～6月份在江河砂石底质的激流浅滩产卵，产卵水温18-26℃，最适20～23℃。卵沉性、油黄色、具粘性，可粘在附着物上孵化。平均每奴亲鱼可产卵3 000～5000粒。受精卵水温22～23℃需50～60h孵出鱼苗。刚出膜的鱼苗有一大卵黄囊，侧卧水底只能缓缓颤动。
河鲶人工养殖
(1)亲鱼选择与培育。亲鱼源于天然水域捕捞或养殖场选留。要求健康无病无伤，4龄，体重4kg以上。雌雄比约1：1.5。雄鱼胸鳍棘上锯齿强大，外生殖突长而尖；雌鱼胸鳍棘上锯齿细弱，外生殖突短而圆，卵巢轮廓明显。 亲鱼培育池应选水源充足、排灌方便、环境安静的一亩水泥池，池底平坦无淤泥，水深1.5-2m，每亩放养亲鱼100kg。培育亲鱼饲料用活饵或配合饲料。活饵如泥鳅、小杂鱼、蚯蚓、家鱼种。配合饲料蛋白质含量应在38%以上。定期换水，保证水质清新。临产前30d要加大冲水量促进亲鱼性腺成熟。
(2)催产。水温18℃以上即可选择成熟亲鱼催产。催产药物采用垂体、绒毛膜激素、类似物，单用或混合使用均有效，1次或2次胸鳍基部或背部肌肉注射均可。可人工授精或自然产卵受精。亲鱼催产效应时间与水温和注射方法有关，水温20-23℃时，1次注射为12～16h，2次注射为9—11h。 (3)孵化。适宜水温18-28℃，最适23～25℃。用孵化缸、孵化槽、环道和网箱都可孵化。孵化用水须清洁无污染，溶氧4mg/L以上，根据生产条件可用自然孵化方式。春繁时成熟度不够或产卵率不高的亲鱼可强化培育用作秋繁，可均衡供应苗种。
(1)苗种培育。由于大口鲶仔鱼夜间摄食，可用水葫芦、水花生遮阴。晨昏摄食高峰增加投饲量。仔鱼饲料以活饵为佳。 ①小水泥池育苗：当仔鱼卵黄囊消失，体色由淡黄变成黑褐色即转入专门培育池培育鱼种。每m2可放150～250尾，饲喂水蚤，可从鱼种池捞取或专池培育。开始要辅喂熟蛋黄浆。育苗池水质要保持溶氧4mg/L以上，适时加注新水。大口鲶出膜2d就会相互残食，应供足适口饲料。在饲料充足、水温稳定、水质清新的条件下，约20d可达3cm以上规格，进入鱼种培育阶段。 ②大池育苗：面积667～1334m2，池埂、池底以混凝土夯实抹平，池底有坡度，设进排水口用纱窗隔拦。 或将1/3～12的池底用混凝土夯实，用筛绢隔开培育苗种。放苗前7d清塘消毒，注水50～70cm，每天泼洒 2-3次豆浆培育浮游动物，水质太瘦可加泼猪血。也可用大草或粪肥培育水质。浮游动物大量繁殖时放苗下塘。每亩放水花15～18万尾。隔池饲养的，将水花放入夯底的一边，待到1cm(3～5d)时撤网。开始2～3d，每万尾水花日喂熟蛋黄5～10个，辅以鲜猪血、奶粉、豆浆，每天5次以上，沿池泼洒投喂。2～3d后停喂蛋黄、奶粉，以鲜猪血为主，泼洒豆浆培育浮游动物作饲料。鱼苗体长3～4cm时，夜晚可喂蚕蛹或鱼粉，分池培育鱼种。大池育苗要水质清新，透明度35cm，经常换水，应有微流水。鱼苗1cm以上时逐渐加高池水位，鱼苗体长3-4cm时转入鱼种培育。
(2)鱼种培育。鱼种培育每m2放养3cm规格的夏花鱼种100-200尾。前期以水蚯蚓为主要饲料，每天4次投喂，饲量为鱼体重的20%。达5cm规格后可用添加有引诱剂的配合颗粒饲料投喂，日饲量为鱼体总重的5%～10%。饲料粗蛋白质含量在45%以上，其中动物蛋白源占30%，池中随时要有活饵。水质要清新、溶氧充足。每隔10d将鱼种过筛、分级分池饲养，以免相互残害。10cm以上进行成鱼养殖。注意晚巡塘，观察鱼种活动情况，有问题及时处理。
河鲶常见疾病及防治
烂鳃病防治技术 由柱状黄杆菌感染所致。早期病鱼少量鳃丝颜色变淡，附着污泥，后期症状加重，鳃盖内表面腐烂形成透明小窗，俗称“开天窗”，整个鱼体颜色变黑，最终呼吸困难而死。鱼种、成鱼均可发病，流行时间在主要4～8月。 防治方法：平时加强预防，泼洒复合芽孢杆菌、复合光合细菌等益生菌制剂，每半月 1 次。一旦感染该疾病，全池泼洒聚维酮碘溶液或复合碘溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次；另外同时添加复方新诺明 + 维生素 C 拌饵投喂，4 ～ 5d 1个疗程。 河鲶(2张)
腐皮病防治技术 病原是荧光假单胞菌。病鱼行动迟缓、反应迟钝，体表局部或大部分出血发炎，严重时鱼的上下颌及鳃盖部分充血，呈块状红斑。各种规格鱼种均易患此病，特别是 6、7 月份受机械操作损伤或寄生虫侵袭后，病菌易侵入鱼体，若不及时治愈易继发水霉病致死。常与肠炎病、烂鳃病同时发生形成并发症。 防治方法：在疾病流行季节，全池泼洒二氧化氯或者三氯异氰尿酸；一旦感染该疾病，全池泼洒硫醚沙星溶液或苯扎溴铵溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次；另外同时添加氟苯尼考 + 盐酸多西环素拌饵投喂，5 ～ 7d1个疗程。
肠炎病防治技术 病原菌主要是气单胞菌类。病鱼肛门外凸红肿，用手轻按腹部有脓液流出，解剖有时可见腹水，肠道有咖啡色或白色脓液，肠壁糜烂，后肠充血发红，患病鱼发病严重时肠道无食物。此病主要危害大规格鱼种和成鱼，一般在水温 18℃以上开始出现，4 ～ 9 月常见。常与烂鳃病形成并发症。 防治方法：全池泼洒戊二醛、苯扎溴铵溶液或蛋氨酸碘溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次；另外同时添加氟苯尼考 + 盐酸多西环素或者复方新诺明 + 双黄白头翁散+ 维生素 C 拌饵投喂，5 ～ 6d1 个疗程。
白皮病防治技术 病原菌为鱼害黏球菌或白皮极毛杆菌。该病主要发生在集约化培育的鱼种上。患病的南方大口鲶鱼种首先是尾柄处发白，随着病情发展，继而扩展至整个尾柄和体后半部发白，尾鳍腐烂。病鱼在水面缓慢游动，时而头部朝下，尾部朝上。在高密度状况下，该病若不得到迅速有效的治疗，传染扩散很快，从而引起鱼种大量死亡。每年 6 ～ 8 月为流行季节。 防治方法：捕捞、运输、放养时应尽量避免鱼体受伤，发现有寄生虫时，要及时灭杀。一旦感染该疾病，全池泼洒硫醚沙星或季铵盐络合碘溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次；另外同时添加恩诺沙星 + 维生素 C 或氟苯尼考 + 盐酸多西环素拌饵投喂，5 ～ 7d1 个疗程。
细菌性出血病 病原菌主要为气单胞菌。急性感染时，病鱼头顶部明显充血、出血、眼球突出，眼眶出血，鳍及鳍基出血，鳍条末端稍腐烂，体表充血发红，鳃丝颜色变淡、粘液增多，其末端出现不同程度的腐烂，肛门红肿，肌肉呈局部点状或斑状充血，肠道充血发炎，肠内食物减少，部分病鱼肝、脾、肾等实质器官点状出血，胆囊肿大并变色。从夏花鱼种到成鱼均可感染，流行于 4 ～ 10 月，高峰期常为 5 ～ 9 月，发病水温 24 ～ 28℃，发病后 1 ～ 2d即开始大批死亡。 防治方法：全池泼洒聚维酮碘溶液或季铵盐络合碘溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次；另外同时添加氟苯尼考 + 盐酸多西环素 + 维生素 K3 或恩诺沙星 + 黄连白贯散 + 维生素 C 拌饵投喂，5 ～ 7d 1 个疗程。
水霉病 病原菌主要是水霉和鳃霉。疾病早期，肉眼看不出异状，当肉眼能看出时，菌丝不仅在伤口侵入，且已向外长出菌丝，俗称白毛病。病鱼焦躁不安，游动迟缓，食欲减退，最后瘦弱而死。流行于早春和晚冬季节，水温 10 ～ 15℃易发生，在四季都可能出现该病。防治方法：加强饲养管理，提高鱼体抵抗力，尽量避免鱼体受伤；一旦感染该疾病，全池泼洒硫醚沙星或水杨酸溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次。
鳃霉病 病原菌是鳃霉。发病鱼主要症状有：病鱼失去食欲，呼吸困难，游动缓慢，鳃上粘液增多，鳃上有出血、淤血或缺血的斑点，呈现花鳃；病重时鱼高度贫血，整个鳃呈青灰色。流行于 5 ～ 8 月，鳃霉在环境适宜时，1 ～ 2d内即可大量繁殖，因此南方大口鲶一旦感染易呈暴发性死亡。此病一般与水质密切相关，水质恶化，特别是有机质含量很高时易发生。 防治方法：尚无有效的治疗方法，主要采取预防措施：清除过多淤泥，用浓度为 450mg/L 生石灰消毒；加强饲养管理，注意水质，尤其在疾病流行季节，定期灌注新水。
车轮虫、斜管虫病 由车轮虫、斜管虫寄生引起。病鱼体色暗淡，食欲不振，常离群独游，严重者鱼体垂悬浮于水面或静沉于池底。镜检鱼的鳃部、体表，发现有大量车轮虫。车轮虫的感染率很高，常造成病鱼大量死亡。此病主要发生于鱼种（体长 2.5 ～ 10cm）阶段。四季均可出现该病。 防治方法：全池泼洒硫酸铜 0.5g/m3 和硫酸亚铁0.2g/m3 合剂溶液，每天 1 次，隔天再用 1 次。杀完虫后第 2 天，全池泼洒聚维酮碘溶液或浓戊二醛溶液。
三代虫、指环虫病 由三代虫、指环虫侵入鳃部、皮肤引起。病鱼鳃部粘液增多，鳃丝暗灰或苍白，呼吸困难。鱼呈不安状态，时而狂游于水中，同时食欲减退。 防治方法：全池泼洒敌百虫粉、氰戊菊酯、辛硫磷或溴氰菊酯，每天 1 次。发病严重时，可隔天再用 1 次。杀完虫后第 2 天，全池泼洒聚维酮碘溶液或浓戊二醛溶液。
中华鳋和锚头鳋病 由中华鳋和锚头鳋寄生引起。这两种寄生虫病主要发生在池养的南方大口鲶成鱼和亲本上，其症状是：鲶鱼在水面游动不安，不时竖起尾鳍。病鱼身体与鳃部寄生有中华鳋和锚头鳋，粘液增多。 防治方法：全池泼洒敌百虫粉、氰戊菊酯、辛硫磷或溴氰菊酯，每天 1 次。发病严重时，可隔天再用 1 次。杀完虫后第 2 天，全池泼洒聚维酮碘溶液或浓戊二醛溶液。
肝胆综合征 因营养代谢障碍引起。病鱼主要症状有：早期可见肝胆肿大，肝脏颜色变淡或土黄色，形成黄白相间的“花肝”，胆囊肿大发黑等；后期往往伴随烂鳃、出血、肠炎等症状。 防治方法：加强饲养管理，添加三黄散 + 维生素 C+免疫多糖拌饵投喂，做好鱼类的保健预防。发病时，添加肝胆利康散 + 维生素 C+ 免疫多糖拌饵投喂，5 ～ 7d1个疗程。
气泡病 水中某种气体过饱和，可引起南方大口鲶患气泡病。该病主要发生在鱼苗孵化期和仔鱼下池后 3 ～ 5d。病鱼的肠道中有白色气泡产生，或鱼的体表、鳍条、须或鳃丝上附有气泡，鱼体漂浮水面，沉不下去，游动时像转圈一样，严重时仰卧于水面。 防治方法：培育苗种的鱼池，不用含有气泡的水不能直接施放有机肥；水温不要相差太大；全池泼洒 1.5 ～ 2kg/667m2·米食盐，有一定疗效。