水果酵素
[[File:水果酵素.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 水果酵素
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一封《水果酵素见证》的MAIL，激起我做酵素的念头。年纪大了,也该保养一下，闲闲没事干，就撩落企啰！
酵素是酒醋的终产物，酒经过醋酸菌的作用后变成醋，这时酸度高，大多数的微生物无法再作用，只有一些耐酸性的微生物继续发酵，如乳酸菌，经过长时间的作用变成酵素。
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一股“水果酵素”风潮席卷我国各地。“水果酵素”的功效和做法，成了各种网路平台传播的热门话题。在网上键入“水果酵素”四个字，瞬间就能返回800馀万条搜索结果，不可谓不红。“水果酵素”所宣传的“减肥”、“养颜”、“排毒”等种种功效，让它成为了爱美人士竞相追捧的对象，再加上“天然”、“自制”的制作方式，弄的好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产“水果酵素”就out了一样。[3]
喜歡喝酵素的我試過各種酵素配方,但我發現自己做的方式最傳統最簡單也最容易~所以整理了一些資料跟大家分享~~。[4]
参考文献
- ↑ 济州岛的咖啡厅现在不仅提供美食饮品佐美景，还能DIY水果酵素与编织别针带回家作纪念！. ETtoday. 2019-11-25 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 张雨绮犯傻了？ 竟教用烂水果做酵素. 世界日报. 2020-01-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ 水果酵素DIY 原文连结
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ [http://rebecca0916.pixnet.net/blog/post/37009720 自制水果酵素 ] 原文连结