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榴蓮鍋餅

來自 網絡 的圖片

榴蓮鍋餅,以榴蓮、雞蛋為主料的食品。

中文名榴蓮鍋餅主要食材5個雞蛋,150克糖,70毫升斑蘭汁

輔 料黃色額食用色素

工 藝煮

目錄

材料

5個雞蛋,150克糖,70毫升斑蘭汁,200毫升椰漿(加水50毫升拌勻),280克自發粉,50克榴蓮醬(可免),黃色額食用色素

做法

1、雞蛋與糖一起用打蛋器打發。

2、下斑蘭葉汁、椰漿、黃色食用色素及自發粉,拌勻至表面有氣泡,加入榴蓮醬。

3、燒熱鍋餅模,轉小火,抹上薄薄一層油。

4、鍋餅漿傾入餅模內,用小火煮至表面有氣泡,鍋餅轉變為金黃色,再對摺成半月形即成。[1]

參考資料

  1. 榴蓮鍋餅,搜狗,