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榛蘑燉雞腿主要原料是雞腿、榛蘑。
中文名榛蘑燉雞腿
分 類家常菜主要食材雞腿，榛蘑
工 藝燉
雞腿 兩隻， 榛蘑 適量, 土豆 1個,
醬油 適量， 白糖 適量, 雞精 適量, 八角 兩個,
1榛蘑放到溫水中泡發，中間換幾次水。
2泡發好的榛蘑放到開水中焯燙一下。
3土豆切成小塊，把土豆塊放到冷水中。
4把雞腿剁成塊狀，用開水洗幾遍。
5鍋中放油加熱放入八角炒香。
6把雞塊放入翻炒一會兒。
7加入適量的白糖炒一會兒。
8再加入適量的醬油翻炒。
9把土豆塊洗淨倒入鍋中，土豆翻炒至斷生。
10往鍋中加入適量的開水，大火燒開，蓋上鍋蓋轉小火燉煮。
11湯汁剩下一半的時候加入榛蘑燉煮。
12加入適量的精鹽再燉一會兒即可。[1]
