椰香綠豆糕

綠豆糕是小時候常吃的美味，一直鍾情於它那綿綿密密的口感還有那綠豆的清香，家裡老老少少都很喜歡。

自己做得綠豆糕用料絕對要比買來的更講究，口味純正，入口即化

椰香綠豆糕是以綠豆面、椰子粉等食材製作的食品。

中文名椰香綠豆糕

主要食材 125g綠豆面10g椰子粉

配料 30g糖粉13g水

工藝蒸

簡介

其實一直不喜歡吃綠豆糕，雖然很喜歡吃甜食，但是很討厭一口咬下去，咯吱咯吱的白糖的感覺，昨天收到了月餅模，可是做月餅的材料我都沒有，

所以做了綠豆糕，我剋扣了白糖，所以不是很甜，不知道為什麼過篩過不了，所以口感不夠細膩，相對來說還是比外面賣的好，自己做的我能接受些。

用餐人數：1-2人

1 綠豆面挖個窩，放入糖粉

2 在糖粉里加水

3 用手把糖粉搓化

4 然後將綠豆面也一起混合搓開

5 加入椰子粉，混合均勻

6 放入模具里，用東西壓實

7 脫模

8 入蒸鍋，大火25分鐘左右

綠豆面和水，糖混合後過篩一下會更細膩。