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椰汁玉米湯圓是一道以糯米粉、玉米粉、椰子粉、雞蛋、鱈魚排為主要食材製作的甜品。
中文名椰汁玉米湯圓主要食材糯米粉 90克、玉米粉 30克、椰子粉 1袋、
雞蛋 1個、鱈魚排1個
配 料黑芝麻粉 15克、糖桂花2茶匙
調 料色拉油 1茶匙
1·將1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中,調勻成湯圓餡料。
2·糯米粉與玉米粉混合,用水和勻成湯圓面。
3·取一團湯圓面,包入餡料成玉米湯圓
4·如此包完所有湯圓。包湯圓的同時,炒鍋加油,開始煎雞蛋和鱈魚排
5·鍋中水開,下湯圓煮熟。
6·取一碗,倒入椰子粉;用開水調勻備用
7·煮熟的湯圓盛入椰汁中即可。[1]