椰奶凍糕

椰奶凍糕

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椰奶凍糕是一道簡單的蛋糕，主料是牛奶200毫升，淡奶油130克，椰漿80克，白砂糖60克，魚膠粉10克，椰茸少許(可不用)。

目錄

基本信息

中文名稱； 椰奶凍糕

主料； 牛奶，淡奶油，椰漿

輔料； 砂糖60克，魚膠粉10克，椰茸

本質； 菜譜

材料

牛奶200毫升，淡奶油130克，椰漿80克，白砂糖60克，魚膠粉10克，椰茸少許(可不用)

做法

1.魚膠粉用50克涼開水浸透。

2.奶鍋里倒入牛奶，淡奶油，椰漿用中小火加熱，倒入白砂糖攪拌至溶，再把浸好的魚膠粉倒入，輕輕攪動幾下就全溶解了。不用燒開哈，攪勻後就關火。

3.準備一個保鮮盒，鋪上保鮮膜，把奶漿放至溫熱時倒入盒裡。

4.蓋上蓋子入冰箱冷藏至凝固。

5.倒出來切成方塊或各種你喜歡的形狀。

小訣竅

裝盤撒上少許椰絲即可，嗯，我覺得撒上椰絲比較漂亮，但口感上還是不撒更好些。

特別提醒:若是給小寶寶吃，最好不要撒椰絲，以免嗆着。