植物篇：（山楂花（蔷薇科、山楂属植物））
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目录
开花的种类——山楂花（蔷薇科、山楂属植物）
山楂花又称山里红花，在中国等地山楂和山楂花是药果兼用树种。山楂花可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。
基本信息
- 中文名：山楂花
- 别 名：山里红花
- 界：植物界
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- 门：种子植物门
- 亚 门：被子植物亚门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲：蔷薇亚纲
- 目：蔷薇目
- 科：蔷薇科
- 亚 科：苹果亚科
- 属：山楂属
药用价值
我国利用山楂果实作为药物已有悠久历史，但对山楂花、叶入药，国内未见报导。苏联及某些西欧国家，允许用山植叶子作为药物原料。
苏联对空气干燥的山楂花和叶(5月26日开花初期采摘)、果实(9月15日果实完熟期采摘)中氨基酸成分进行定性及定量分析表明，花中总氨基酸含量最高(62。3微克分子/公斤绝对干燥原料)，其次是叶中(22.8微克分子/公斤)，果实中含量最低(6。3微克分子/公斤)。花中治疗心律不齐的谷氨酸含量最高，达氨基酸总量的9.2%(4.8微克分子/公斤)，比叶中高2.7倍，比果实中高15倍，花中用于治疗缺铁性贫血、预防动脉粥样硬化、改善心律，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
植物文化
花历
自古以来，基督教里就有将圣人与特定花朵连结在一起的习惯，这因循于教会在纪念圣人时，常以盛开的花朵点缀祭坛所致。而在中世纪的天主教修道院内，更是有如园艺中心般地种植着各式各样的花朵，久而久之，教会便将365天的圣人分别和不同的花朵配在一起，形成所谓的花历。当时大部分的修道院都位在南欧地区，而南欧属地中海型气候，极适合栽种花草。原产于马达加斯加岛的山楂花就是用来祭祀圣法兰西斯哥·比伊鲁的。他是一位仅次于有西印度群岛布教父之称的圣保罗的人，是一位伟大的宣教师。
有关传说
关于山楂花有许多传说。由于过去欧洲人认为山楂花可以阻挡恶魔和邪恶的魔术，山楂往往被种在院子和田野的边上作为屏障。在欧洲第一位纪录山楂花的药用作用的是1世纪时期的迪奥斯克里德斯。在中国，山楂在中医中有使用。在美洲，当地的印第安人也知道山楂的药用作用。
相传英国理查三世和后来的亨利七世在Boswolds决战时，英王的王冠被此树勾起。红背伯劳鸟会将它捕捉到的昆虫刺在山楂的刺上作为储藏，因此它在德文中获得了“九杀”（Neuntöter）的名字。
山楂花的花期时间？
山楂花5～6月份开花
山楂花通常是在春季5～6月份的时候开花，开花之时为洁白颜色，具有一定的观赏能力，山楂花的花期时间很长，可以维持2个月左右的时间，期间可以每隔20天左右的时间追施一次磷钾肥，可以促进山楂花开放的更加旺盛。 [2]
山楂花的简介
山楂开花为白色，具有一定的观赏能力，那么山楂花什么时候开呢，山楂通常是在春季5～6月份的时候开花，山楂花的花期时间很长，养殖得当可以有两个月的时间，山楂花的花姿优美独特，具有很高的装饰能力。山楂花开3个月左右的时间便会进入果期时间，在花期阶段可以追施磷钾肥，每隔20～30天左右的时间追施一次即可，可以为植株补充养分，促进植株育蕾开花，使其开花也会更加的旺盛。
山楂花在花期阶段对于水分的需要量是比较高的，所以要及时的补充水分，保持湿润的生长环境，方可促进植株的生长，但是也不能出现积水的现象，可以按照见干见湿的原则浇水即可。山楂花期之前可以修剪一次枝条，主要是以病枝以及细弱的枝条为主，将其修剪掉，可以减少养分的消耗，同时促进植株更好的育蕾开花，对于茂盛的花朵可以进行疏蕾处理，这样可以增加果实的质量。
山楂的功效与作用
山楂树可以嫁接的果树
1、苹果树：因为山楂树属于蔷薇科苹果亚科植物，因此在山楂树上嫁接同种属性水果是最合适的，山楂树很适合嫁接苹果，两者进行嫁接，通过好的养护，后期可以结出两种果实。
2、海棠树：山楂树嫁接海棠树也是可以的，因为海棠和山楂也是同科植物，嫁接期间可以很好的利用两者的共同点，并且因两者的生长习性相似，因此可以很好的存活。 [3]
山楂的功效与作用
1、健脾开胃：生活中许多人们只要是没有胃口，都会吃一些山楂来开胃，因为在山楂能够促进胃液的分泌，起到帮助消化的作用，所以吃了山楂人们就会产生一种饥饿感，从而达到健脾开胃的功效。
2、活血化瘀：如果不小心跌倒扭伤身体上有淤血的话，也可以适量的吃一些山楂来缓解，可以解除局部淤血状态，对于抵跌打扭伤有着一定的辅助治疗效果。
3、强心健体：常吃山楂还有着预防心血管疾病，起到强心健体的功效，对于上了年纪的老年人们来说，适当的吃一些山楂对于身体是有着很大好处的。
4、降低血压：在科学研究上已经证明，山楂有着较为持久的降压功效，对于高血压患者们来说是一种很好的食物，但是如果本身血压就很低的朋友们，最好不要食用山楂，避免危及身体健康。
5、美容养颜：这一点是山楂的功效与作用中很多朋友们都不了解的，因为在山楂水提取液有清除O/2自由基，能够起到抗氧化的作用，从而缓解人们的衰老速度，让皮肤变得更加紧致光滑，起到美容养颜的功效。
6、辅助抗癌：山楂的提取液可以有效地抑制黄曲霉素的治癌作用，对于消化道癌症高危人群们来说，经常食用山楂可以起到辅助抗癌的作用。
7、月经不调：对于女性月经不调的现象，山楂在一定的程度上也可以起到调节作用，可以缓解痛经，对于女性来说是不可多得的补品。
8、增强免疫:山楂中含有丰富的黄酮类以及维生素C、胡萝卜素等抗癌物质，可以补充人体消耗的能量，起到增强机体免疫力的作用。
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