植物篇：打碗花（中藥材植物）

枝頭搖曳 圖片來自 我園

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開花的種類——打碗花（中藥材植物）

是旋花科打碗花屬一年生草本植物，高可達30厘米。莖平臥有細棱，莖基部葉長圓形先端圓，基部戟形，莖上部葉三角狀戟形，中裂片披針狀或卵狀三角形；花單生葉腋，苞片卵圓形，萼片長圓形，花冠漏斗狀；蒴果卵圓形；種子黑褐色被小疣；花果期5—8月。

打碗花分布於中國東北、華北及陝西甘肅、山東、江蘇、安徽、西藏等地區，東非的埃塞俄比亞、亞洲南部、東部以至馬來亞也有分布。常生長於路旁、溪邊或湖邊潮濕處，常成片生長。喜溫暖、陽光充足或半陰條件，能耐-34℃的溫度。喜富含腐殖質、排水良好的土壤。主要繁殖方式為以根擴展繁殖。打碗花在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。

打碗花味甘、微苦，性平，根狀莖具有健脾益氣，利尿，調經，止帶等功效。主治脾虛消化不良，月經不調，白帶，乳汁稀少等症狀。花可止痛，外用主治牙痛。嫩莖葉可做湯、炒食或做餡等，柔軟清淡，舒適利口，但多食會鬧肚。根莖可蒸食或做湯用。蒸吃打碗花根是貧窮時期的傳統吃法，但其根有一定毒性，不能多吃，吃多了可能導致腹泄。

打碗花（學名：Calystegia hederacea Wall. in Roxb.）

像小喇叭 圖片來自 我園

基本信息

• 中文名：打碗花
• 拉丁學名：Calystegia hederacea Wall. in Roxb.
• 別 名：兔耳草
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：木蘭綱
• 目：茄目
• 科：旋花科
• 屬：打碗花屬
• 種：打碗花
• 分布區域：東非埃塞俄比亞，亞洲南部、東部
• 命名者及年代：Wall.ex.Roxb.，1828

形態特徵

一年生草本， 全體不被毛，植株通常矮小，常自基部分枝，具細長白色的根。莖細，平臥，有細棱。基部葉片長圓形，頂端圓，基部戟形，上部葉片3裂，中裂片長圓形或長圓狀披針形，側裂片近三角形，葉片基部心形或戟形。

花腋生，花梗長於葉柄，苞片寬卵形；萼片長圓形，頂端鈍，具小短尖頭，內萼片稍短；花冠淡紫色或淡紅色，鍾狀，冠檐近截形或微裂；雄蕊近等長，花絲基部擴大，貼生花冠管基部，被小鱗毛；子房無毛，柱頭2裂，裂片長圓形，扁平。蒴果卵球形，宿存萼片與之近等長或稍短。種子黑褐色，表面有小疣，花果期5—8月。

主要價值

食用

打碗花嫩莖葉可做湯、炒食或做餡等，柔軟清淡，舒適利口，但多食會鬧肚。根莖可蒸食或做湯用。蒸吃打碗花根是貧窮時期的傳統吃法，但其根有一定毒性，不能多吃，吃多了可能導致腹泄。

藥用價值

打碗花味甘、微苦，性平，根狀莖具有健脾益氣，利尿，調經，止帶等功效。主治脾虛消化不良，月經不調，白帶，乳汁稀少等症狀。花可止痛，外用主治牙痛。

打碗花根具有調經活血、滋陰補虛的功效。主治淋病、白帶、月經不調等症。根莖有小毒，含生物鹼。

保護現狀

打碗花在《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》屬於無危（LC）。

打碗花的功效與作用

打碗花是自然界中特別常見的一種野生植物，它在每年夏天能開出類似於小碗狀的粉色花朵，這種植物的全株都能入藥，而且入藥後藥用功效極為出色，健脾益氣和利尿調經都是它入藥後的主要功效。

1、健脾益氣

健脾益氣是打碗花最重要的功效，它能緩解人類中氣不足和脾胃不和，對人類因脾虛導致的消化不良有特別好的調理作用，能有效提高人類消化功能，也能讓人類食少腹脹和腹部疼痛的症狀很快減輕。

2、利尿消腫

打碗花入藥後可入腎精能提高人類腎功能，對人類經常出現的腎炎水腫有一定治療作用，另外它還能加快人體內尿液生成和排出，能防止多餘水分在身體內滯留，可保持小便通暢，對維持人類泌尿系統健康有一定的好處。

3、活血調經

打碗花入藥以後還能活血調經能加快身體內學循環，對人體出現的月經不調和氣血組織有特別好的緩解作用，另外女人出現了經期腹痛時用打碗花加紅糖一起煎水喝，就能起到特別好的止痛作用。

4、促進乳汁分泌

打碗花還能促進乳汁分泌，他能緩解女人產後體虛，並能調節女人內分泌，女人在產後出現乳汁不足時，及時用它煲湯喝，就能讓乳汁分泌量明顯增加。打碗花還能治療女性的一些婦科疾病，特別是女人出現白帶異常和外陰瘙癢等不適症狀時，及時服用它也能讓症狀減輕。

打碗花與牽牛花，農村田野這兩種「喇叭花」，怎麼區分？

打碗花和牽牛花都是農村田野常見的雜草，也都是旋花科植物，外形看還真有些像，但是熟悉的，基本上一眼就能看出分別。打碗花和牽牛花，從3個方面可以輕鬆區別。

1、花的形狀

• 打碗花和牽牛花都是開喇叭一樣形狀的花兒，不過這兩種喇叭區別很大。牽牛花相對大一些，喇叭的筒相對較深一些，而打碗花很淺。
• 牽牛花的花托，裂成好幾個瓣兒，而且是朝外伸展，而打碗花基本就是兩裂開，而且緊緊包裹着花朵底部。

兩者顏色上也是有差別的，打碗花多是粉色的，花冠上有白色的紋路，而牽牛花的花顏色多樣，有藍色、紅色、粉色、白色等多種顏色。

2、葉的區別

• 打碗花的葉子，基部葉片長圓形，頂端圓，基部戟形。
• 牽牛花的葉子有兩種，圓葉牽牛和裂葉牽。而裂葉牽牛基本是這種卵狀心形裂開。三裂或五裂，身邊常見的，多是這種三裂的。牽牛花的葉子整體比打碗花要大，寬一些。

3、植物性能

• 打碗花是農村田野常見雜草，一直都是作為雜草存在的，而牽牛花則不同，它是作為觀賞植物栽培的，過去文人雅士，很多都喜歡養牽牛花呢。因此有「秋賞菊，冬扶梅，春種海棠，夏養牽牛」的說法。梅蘭芳先生家裡喜歡種植牽牛花，而齊白石老人看到他種植的牽牛花，經常畫牽牛花。
• 牽牛花繁殖力強，種子繁殖，種子也很易得，顧而很常見，有些逸生為農田雜草，在莊稼地里、田野的雜草從中，綠化帶里，都能夠自然生長。觀賞性能的話，牽牛花要勝於打碗花。農家小院有種植牽牛花的，但是打碗花是雜草身份，沒人種植。而且打碗花的根比較發達，在莊稼地里不容易清除，屬於惡性雜草。

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