植物篇：開花的種類（ 西洋南瓜（葫蘆科 南瓜屬植物））
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植物篇：開花的種類（ 西洋南瓜（葫蘆科 南瓜屬植物））
西洋南瓜又叫栗味南瓜，是印度南瓜類型的品種。自引入我國種植後，以其外形美觀、品質優良、風味獨特而深受消費者的歡迎，種植面積迅速擴大。市場上的西洋南瓜主要有紅皮和綠皮兩種類型。西洋南瓜與中國南瓜比較，有早熟、耐寒等優點，但其抗性較差，不耐濕和熱。
基本信息
- 中文學名：西洋南瓜
- 別 名：栗味南瓜
- 分布區域：印度等
- 主要類型：紅皮和綠皮
栽培技術
在廣東的氣候條件下，西洋南瓜最適合在春季種植。秋季種植由於高溫乾燥，病毒病非常嚴重，會造成減產甚至失收。在大棚條件下，也可冬種。春植播種期為1—2月份，採用育苗移栽；冬種在10月中、下旬，催芽後直播。
營養價值
西洋南瓜中雖然礦物質含量並不高，但鉀的含量在蔬菜中屬較高，每100克達到200一500毫克，且鈉的含量很低，並含微量元素鈷，鈷參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病降低血糖有特殊的療效。另外，南瓜味甘性溫，具有鎮喘、明目、消炎、止痛、補中益氣等功效，對糖尿病、高血壓、消化不良、腎炎等疾病具有良好的療效。
播種育苗
種子放在55℃的熱水中浸泡，自然冷卻，約4小時後撈起，用暖水洗2—3次，然後用擰乾水的濕毛巾包好放在30℃條件下催芽，芽長出後即可播種。播種前營養杯中的營養土要淋透水，營養土用蘑菇渣或乾的廄肥和水稻田土再加1%的過磷酸鈣混合後堆漚過篩而成。每個營養杯播種1粒，播後覆土約1厘米厚，再淋1次水。育苗在小拱棚或大棚中進行。子葉出土前蓋好棚膜，提高溫度以促進出苗。當多數子葉出土後，要降低棚內濕度。
幼苗長出真葉後，每隔5—7天噴1次葉面肥。苗肥用托布津800—1000倍淋1—2次，此期的蟲害主要是黃守瓜，可用敵百蟲800倍噴殺。當苗長到2—4片真葉時，選晴天下午移栽。
移栽種植
起高畦，四周開排水溝。爬地式栽培畦寬2.5米，單行植，株距0.6米；搭架栽培畦寬1.8米，雙行植，株距0.55米。開種植溝後畝施有機肥2000—3000公斤、複合肥30公斤、米樂爾1.5—2.0公斤，回土。帶土移栽，澆足定根水。
田間管理
緩苗後及時用0.5%尿素或複合肥水澆淋2—3次。伸蔓期結合中耕培土畝施複合肥20公斤、尿素10公斤。摘除側蔓，留主蔓，爬地栽培此時要做好搭架引蔓工作。生長中、後期要注意及時摘除植株基部的老葉、病葉和黃葉。一般從第二朵雌花起，選留健壯的果。開花前1—2天，子蔓果前留2—3片葉然後打頂。為提高坐果率，開花期間早上宜進行人工輔助授粉。盛果期後，畝施複合肥30公斤，以後結合噴藥加噴葉面肥。結果期需水量較多，要保持水分的供應。
西洋南瓜的主要病害有疫並白粉並病毒玻疫病可用百菌清或瑞毒霉600倍防治，隔7—10天噴1次，連續噴3—4次；白粉病可用粉銹寧1000—1500倍防治，隔15—20天噴1次，連續噴2—3次；病毒病主要是防治蚜蟲傳染，早期發病的植株要及時拔掉。蟲害主要有蚜蟲、瓜實蠅等，蚜蟲可用樂果或敵敵畏800—1000倍防治；瓜實蠅可用樂斯本1500倍或敵敵畏800—1000倍防治，隔3—5天噴1次，連續噴多次。 [1]
適時採收
西洋南瓜一般在授粉後40—45天為採收適期，可用小刀保留部分果柄切割採收。
紅皮南瓜
早生，容易結果，耐白粉病力強，喜冷涼氣候不耐熱。一般在16—19節着生第一雌花。以後每隔4～5節着生1雌花。果實通常厚扁球形或梨形，縱徑19cm，橫徑19～20cm，重約1.2～2.0kg，果皮金紅色鮮艷奪目，但日照不足時容易發生綠斑。肉厚，橙色艷麗，肉質粉質香甜，味道鮮美。雌花開花後約45～55天可採收，愈晚採收，肉質愈粉質而甜，貯藏力強，且風味不易變壞。生長適溫20～30℃，耐旱。
基本資料
它有二十幾個表現型，莖和葉柄上有刺，全株密披細毛，葉片常深裂（深缺刻），個別葉脈間有銀白色斑；萼片尖狹，花瓣先端尖形，果梗與果實連接處不膨大。果實有白、黃、綠、黑等多種顏色，瓜形小巧美觀，有話筒形、球形、洋梨形、長球形、皇冠形等，果皮有的光滑，有的具有瘤狀突起，有的具有條紋，成熟後果皮木質化，表面覆蓋蠟質層，貯藏期可達1-2年。
整蔓與人工授粉
觀賞南瓜生長發育需較強光照，高溫弱光不利生長，低夜溫可促進花芽分化，應注意適時進行整蔓。當植株長度達到30~40cm時，要搭竹籬或吊線讓植株攀援，如側蔓生長過多，葉子相互遮擋，要適當剪除，以利通風透光，一般1m以下的側蔓全部打掉，個別長勢較弱的可考慮保留。生長後期植株基部老葉既消耗養分，又易感白粉病，應及時摘除。
一般定植後15~20天植株開始開花，為使植株座果良好，增加果實數量，可採用人工授粉。授粉選擇在晴天早晨的6~10點，同株授粉與異株授粉均可。如發現雌花子房基部出現褐色霉變，要及時清除，以防病菌感染植株。 [2]
成熟收穫
在收穫前的十到十五天左右，將瓜立起來放正，以便使其顏色變的均勻，賣相好，立的過程要小心輕放，以防將瓜蔓或瓜柄弄斷。濕潤的地方要用東西墊在果下面。瓜皮變紅變硬，用指甲不容易掐進去，就可以採收了。也可等瓜葉大部分都枯萎後再採收。這茬實際採用的是後面的方法。
在採收期，由於沒有經驗，只是在地面鋪了一層麻包袋或塑料薄膜，就將收回來的瓜直接堆在上面了，致使瓜內部不通風，產生熱量，使一部分瓜爛掉。正確的做法是用專門裝蔬菜的袋子（像蛇皮袋，但其編織沒有那麼密）將瓜裝好，再累疊起來放好。