植物篇：開花的種類（金盞花（菊科、金盞花屬植物））

金盞花 圖片來自 書寧

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開花的種類——金盞花（菊科、金盞花屬植物）

為菊科一年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。花黃色或橙黃色，花期4～9月，果期6～10月。喜生長於溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產於南歐、地中海沿岸一帶。金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿蔔素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮髮油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物鹼。放入洗髮精里可以使得頭髮顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衰老，印度人則尊奉它為神聖的花。中世紀時人們已將金盞花用於療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。

金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜餚的裝飾。

金盞花（Calendula officinalis L.）

金盞花 圖片來自 花百科

基本信息

• 中文名：金盞花
• 外文名：Marigold
• 別 名：金盞菊、盞盞菊、黃金盞、長生菊、醒酒花、常春花、金盞等
• 拉丁學名：Calendula officinalis L.
• 二名法：Calendula officinalis
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞 綱：菊亞綱
• 目：菊目
• 科：菊科
• 亞 科：管狀花亞科
• 族：金盞花族
• 屬：金盞花屬
• 種：金盞花
• 分布區域：原產歐洲
• 花 語：救濟
• 命名及年代：L., 1753

形態特徵

一年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。頭狀花序單生，花徑5厘米左右，有黃、橙、橙紅、白等色，也有重瓣、捲瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。全株高約20～75厘米，通常自莖基部分枝，綠色或多少被腺狀柔毛。基生葉長圓狀倒卵形或匙形。

頭狀花序單生莖枝端，直徑4～5厘米，總苞片1～2層，披針形或長圓狀披針形，外層稍長於內層，頂端漸尖，小花黃或橙黃色，長於總苞的2倍，舌片寬達4～5毫米；管狀花檐部具三角狀披針形裂片，瘦果全部彎曲，淡黃色或淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端具喙，兩側具翅脊部具規則的橫折皺。花期4～9月，果期6～10月。

繁殖方法

金盞花主要用播種繁殖。常以秋播或早春溫室播種，每克種子100～125粒，發芽適溫為20～22℃，盆播土壤需消毒，播後覆土3毫米，約7～10天發芽。種子發芽率在80%～85%，種子發芽有效期為2～3年。

栽培技術

整地

種植金盞花的農田應選土層深厚、疏鬆、排水透氣性好的土壤，前茬以瓜類、玉米、豆類為宜。當氣溫開始回升，耕作層解凍後，儘快使用重型耙帶耥作業。耙深20～25厘米，使表層土壤細碎後，耱鎮壓平使田面平整。耙地的同時可根據土壤肥力情況，每畝基施氮肥10～15kg，磷肥5～10kg，還應多施有機肥。

種子處理

首先選用優良的金盞花雜交種，播前要曬種，選擇晴朗無風的天氣，把種子攤在帳篷或水泥地上。厚度約1厘米，曬4～6小時，每1小時翻動1次。通過紫外線的照射，殺死種子表面的病原菌，增強種子活力，提高發芽率。

土地覆膜後地溫回升快，播期選擇在完全霜凍解除後，平均氣溫穩定在13℃以上，表層地溫在10℃以上時，及時播種。

用直徑3～5厘米的播種打孔器在距膜中線35厘米處打孔，孔間距30裡面，孔深7～8厘米，壟兩邊孔位呈三角形錯開，穴內不得有浮土。每穴點3籽或4粒，覆土以濕潤微砂的細土為好。

主要價值

食用價值

金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙乾燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯着漂浮的金黃花瓣，清香裊裊，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環。也可緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。但孕婦不宜飲用金盞花茶。

藥理作用：

• ①花有抗菌、消炎作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，其抗菌成分溶於醇而不溶於水，在鹼性環境中效果較好。
• ②降血脂作用，金盞菊中的皂甙可降低實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇、游離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質和三酸甘油，對肝臟總脂質、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。
• ③金盞菊中的多糖成分有較強的免疫刺激作用。
• ④金盞菊花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，可降低反射興奮性；靜脈注射可降低血壓，增強心臟活動，增大心跳振幅，減慢心率。
• ⑤能促進膽汁分泌，加速創傷癒合。歐洲民間有內服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習俗。若用於消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食慾、睡眠等，亦有用於月經不調者。

植物文化

花語

歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶里觀賞。由於金盞花是通知聖母瑪利亞懷孕的花朵，因此它的花語是－救濟。凡是受到這種花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着包容一切的pp溫柔光輝[[，有時這種溫柔也會被人誤以為是愛情。所以已經有男女朋友的人要注意，不要引起別人的誤會。

在法國諾曼底地區，則以金盞花為牛添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是睛天，反之就將要下雨了。

教你5招，種出滿園金盞花，金燦燦的，還能拿來護膚！

相信金盞花這個名字很多花友都會感到特別熟悉吧？很多花友應該都喝過金盞花的茶，尤其是愛美的女性花友們，在護膚品上也經常能看到「金盞花」這三個字吧？

不過，雖然花友們經常接觸和金盞花有關的物品，但是還是有很大一部分人沒有見過金盞花的。金盞花花如其名，花瓣和花芯都是橘黃色的，花瓣微微向上彎曲，像是金燦燦小盞一樣可愛。當然，根據品種的不同它還有很多顏色哦！

金盞花不僅好看，還有很好的藥用價值和食用價值，能夠降血脂、鎮靜、治療各種腸胃疾病，用來泡茶養生效果非常好。除此之外，金盞花還有一定的美容功效，能夠消炎、美容、緩解皮膚衰老，因此市場上很多面膜、面霜都添加了金盞花里的一些成分，受到了大家的喜歡。還有人把金盞花和洗髮水混合在一起洗頭，據說能讓頭髮更柔順、芳香呢！

金盞花有這麼多用處，在家裡養幾盆豈不是很值當？

要點一：播種繁殖

想要栽種金盞花的話，通常都是通過播種的方式來進行的。金盞花播種在春天和秋天這種氣溫比較適宜的時候都是可以播種的，等到開花需要大約半年的時間。不過秋天播種開出來的花要比春天的稍微大一些哦！

播種的時候先在花盆的土壤里澆點水，在上面均勻地撒上種子，再在種子上面覆蓋一層厚度在1厘米左右的盆土就可以啦！但是別忘了再給種子澆點水哦。放到陰涼通風的地方，大概一個周就能生根發芽啦！

要點二：光照

光照對金盞菊來說非常重要，在它的生長過程中一定要給它充足的光照才行，否則就會讓它葉子發黃，根部也發育不良。需要注意的是，夏天正午陽光特別強烈的時候還是要幫金盞花遮一下陰的哦！

要點三：水分

金盞花沒有其它花那麼愛喝水，平常一個月澆水一兩次就可以，不用澆水太頻繁。夏天氣溫高，水分比較容易蒸發，這種情況下可以每天早晨、晚上各澆水一次，但是也不用澆太多，太多水可能會讓金盞菊爛根的哦！

要點四：溫度

金盞花能夠適應一定程度的低溫，但是特別怕熱，因此夏天的時候一定要記得多噴點水在周圍幫它降溫哦！雖然能適應一定的低溫，但是也要防止凍傷。如果是露天播種的話，要在種子上面蓋上保溫膜為種子和幼苗保溫。

要點五：肥料

金盞花對肥料的要求也不是很嚴格，不經常施肥也能正常生長。但是，為了讓金盞花長得更壯、更旺盛，在生長期和開花期之前還是施上一些肥料比較好。可以到市場上去買一些，也可以用自己家製作的肥料，金盞花都不挑的哦！

金盞花的各種用途

金盞花是我們江蘇常見的園林草本花卉，它屬於菊科類的植物。每年花果期時間會重疊三個月左右，開花會比結果要早一點。

金盞花的用途

現在我們拿起手邊的爽膚水，有一半的概率都會有金盞花的成分，對於女性來說，金盞花是非常熟悉的一種植物，它對我們舒緩皮膚有非常好的效果，我也嘗試過這類爽膚水效果很好。金盞花是生長在溫和涼爽環境下的暖色花，花朵的顏色都是明亮的橙黃色，葉片和花瓣都可以用來作為食物盤子上的裝飾，橘色的花瓣片片挨在一起，很難讓人數清其中的數量。金盞花在涼爽的環境下，花瓣會很大，在燥熱的夏季，植物的花莖長的會異常強壯，但是花朵就會肉眼可見的變小，花瓣數也沒有那麼大了，我們要按照植物生長特性來挑選適合它的環境，不然花朵盛開的時候，我們就會有點失望了。園林里廣泛用種子播種來培育金盞花，在環境優良的情況下，幼苗可以生長得很健壯。

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