植物篇:開花的種類(萹蓄(蓼科、蓼屬植物))
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開花的種類——萹蓄(蓼科、蓼屬植物)
是蓼科蓼屬植物。一年生草本。莖平臥、上升或直立,高10-40厘米,自基部多分枝,具縱棱。葉橢圓形,狹橢圓形或披針形,長1-4厘米,寬3-12毫米。花單生或數朵簇生於葉腋,遍布於植株。瘦果卵形。花期5-7月,果期6-8月。廣泛分布於北溫帶;在中國各地都有分布。生長於海拔10-4200米的田邊路、溝邊濕地。
全草供藥用,有通經利尿、清熱解毒功效。主要以幼苗及嫩莖葉為食用部分,是中國民間傳統的野菜。嫩莖葉中含有蛋白質、碳水化合物及多種維生素,干品中含鉀、鈣、鎂等多種礦物質,其鮮品和干品可用作牛、羊、豬、兔等的飼料。
萹蓄(學名:Polygonum aviculare L.)
基本信息
- 中文名:萹蓄
- 拉丁學名:Polygonum aviculare L.
- 別 名:扁竹、扁蓄
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞 綱:原始花被亞綱
- 目:蓼目
- 科:蓼科
- 亞 科:蓼亞科
- 族:蓼族
- 屬:蓼屬
- 組:萹蓄組
- 種:萹蓄
- 命名者及年代:L.,1753
形態特徵
一年生草本。莖平臥、上升或直立,高10-40厘米,自基部多分枝,具縱棱。葉橢圓形,狹橢圓形或披針形,長1-4厘米,寬3-12毫米,頂端鈍圓或急尖,基部楔形,邊緣全緣,兩面無毛,下面側脈明顯;葉柄短或近無柄,基部具關節;托葉鞘膜質,下部褐色,上部白色,撕裂脈明顯。
花單生或數朵簇生於葉腋,遍布於植株;苞片薄膜質;花梗細,頂部具關節;花被5深裂,花被片橢圓形,長2-2.5毫米,綠色,邊緣白色或淡紅色;雄蕊8,花絲基部擴展;花柱3,柱頭頭狀。瘦果卵形,具3棱,長2.5-3毫米,黑褐色,密被由小點組成的細條紋,無光澤,與宿存花被近等長或稍超過。花期5-7月,果期6-8月。
主要變種
褐鞘蓼(Polygonum aviculare L. var. fusco-ochreatum (Kom.) A. J. Li)與原變種不同處是:托葉鞘全部為褐色。分布於中國和俄羅斯(遠東);在中國分布於黑龍江、吉林、遼寧。生長於海拔30-900米的田邊路旁。
栽培技術
萹蓄一般採用種子直播進行栽培繁殖。
選地整地
選地:選地必須符合無公害農產品的生產要求,遠離工礦企業污染源,空氣清新,土壤狀況良好,灌溉水質較好,農田土壤和灌溉水多項污染指數和綜合污染指數均小於1。為獲得較高的產量,應選擇地勢平坦、富含有機質的砂壤土或壤土。
整地施肥:冬季深翻曬垡或早春耕翻,耕翻深度一般為20-25厘米。萹蓄對氮、磷、鉀需求量大,應施足基肥。耕翻前每畝施入有機肥2500-3500千克,複合肥30-40千克。然後整細、耙平,南北方向做畦,畦面寬1-1.2米,埂高15厘米,寬25厘米,長度不限。
種子直播
3月初做好畦,灌水澆透,當土壤溫度達10℃以上時即可播種。因萹蓄種子有休眠特性現多春季露地栽培,從3月中旬至4月下旬可以陸續播種,以3月下旬播種產量最高。過早播種,天氣寒冷,常發生倒春寒,出苗困難,此時要採用表面覆蓋;過遲播種,採收期短,產量低。一般撒播,也可條播,每畝用種1千克左右。播前1天澆小水,將1份種子與3~5份草木灰或細沙混合均勻播種,播後覆蓋細土1-1.2厘米。溫度夜晚為3-5℃。白天8-10℃,播後7天出苗,10天苗齊,出苗率達9%以上。般出苗期為7-10天。
播後管理
間苗:為了提高利用率,進行兩次間苗,第一次在苗齊後10天左右,第二次在苗高5-6厘米時,可對間下來的苗出售或食用。結合間苗進行澆水和除草,並第一次追肥,每畝沖施尿素10~15千克。
施肥:春播萹蓄生長期短,一般追肥3次,在間苗追肥後20天左右追施第二次,第三次在第二次後15天左右進行。以氮肥為主,每次每畝沖施尿素10-15千克或磷酸二銨15千克。
澆水:萹蓄對土壤水分要求不太高,以土壤見干見濕為宜。苗期出苗前注意保持土壤濕潤,也可結合間苗澆小水。
其他管理:萹蓄通常是撒播,雜草與其混生在起,除草工作比較困難,應結合間苗拔除雜草;萹蓄生長稠密,易發生落葉等現象,影響其品質,所以應及時間苗、採收。萹蓄生長期一般沒有病蟲害。
採收留種
採收:萹蓄應分次採收,當分枝高度達到10-15厘米時,採收莖頂端的幼嫩莖、葉部分出售或食用。
留種:9月中下旬至10月割取萹蓄植株,晾曬乾後手工輕搓或機械脫粒,用細篩子過篩,清除上部的葉和枝條,果實裝袋備用。 [1]
主要價值
食用:萹蓄主要以幼苗及嫩莖葉為食用部分,每年3-4月份野外採集,是中國民間傳統的野菜,也是一種純天然、無污染的野生蔬菜。
飼料:嫩莖葉中含有蛋白質、碳水化合物及多種維生素,干品中含鉀、鈣、鎂等多種礦物質,其鮮品和干品可用作牛、羊、豬、兔等的飼料。
藥用:全草可入藥,有清熱、消炎、驅蟲等多種功效。
扁蓄(中藥材)
別名:萹蓄、萹竹、道生草、地蓼、粉節草、百節、野鐵掃把。
英文名:Herba Polygoni Avicularis。
藥用部位:蓼科植物扁蓄Polygonum aviculareL.的地上部分。
植物形態
一年生草本,高15~50厘米。莖匍匐或斜上,基部分枝甚多,具明顯的節及縱皺紋,幼枝上微有稜角。葉互生,葉柄短,葉片披針形至橢圓形,先端鈍或尖,基部楔形,全緣,綠色,兩面無毛,托葉鞘膜質,抱莖,下部綠色,上部透明無色,具明顯脈紋,其上之多數平行脈常伸出成絲狀裂片。花6~ 10朵簇生於葉腋,花梗短,苞片及小苞片均為白色透明膜質,花被綠色,具白色邊緣,結果後,邊緣變為粉紅色,雄蕊通常8枚,子房長方形,柱頭3枚。瘦果包圍於宿存花被內,僅頂端小部分外露,卵形。
生境分布:生于山野路旁、荒地及河邊等處。分布於全國各地。
採收加工:芒種至小暑間,莖葉生長茂盛時採收。割取地上部分,曬乾。
性狀:莖呈圓柱形而略扁,有分枝,長15~40厘米,直徑0.2~0.3厘米。表面灰綠色或棕紅色,有細密微突起的縱紋,節部稍膨大,有淺棕色膜質的托葉鞘,節間長約3厘米,質硬,易折斷,斷面髓部白色。葉互生,近無柄或具短柄,葉片多脫落或皺縮、破碎,完整者展平後披針形,全緣,兩面均呈棕綠色或灰綠色。無臭,味微苦。
性味歸經:性微寒,味苦。歸膀胱經。
功能主治:利尿通淋、殺蟲、止癢。屬利水滲濕藥下分類的利尿通淋藥。
臨床應用:用量9~15克,內服煎湯,治療膀胱熱淋、小便短赤、淋瀝澀痛、皮膚濕疹、陰癢帶下。外用適量,煎洗患處。
藥理作用
具有利尿、降壓、抗菌作用,有輕度收斂作用。能加速血液凝固,增強子宮張力。對人血小板聚集有抑制作用;對大鼠和犬有利膽作用等。煎劑對大白鼠的,尿量及鈉、鉀排出量均增加,其灰分亦有同樣效果;水及醇提物能加速血液凝固,使子宮張力增高,可用作流產及分娩後子宮出血的止血劑;水及醇提物靜脈注射對貓、兔、狗有降壓作用;1:10的浸出液,對某些真菌有抑制作用,對細菌的抑制作用較弱;此外,本品能增強呼吸運動的幅度及肺換氣量,有輕度收縮作用,可作創傷用藥。毒性:萹蓄作為牧草是有毒的,可使馬、羊產生皮炎及胃腸紊亂,鴿對此植物的毒性作用最敏感。貓、兔口服浸劑( 10%~20%)或煎劑(1:40)的最小致死量為20毫克/千克,靜脈注射水提取物(1:50)為2毫克/千克。
化學成分:含扁蓄苷、槲皮苷、綠原酸、楊梅苷、牡荊素、槲皮素、木犀草素、異牡荊素、金絲桃苷、木犀草素、東莨菪素、芥子酸、阿魏酸、丁香酸等成分。
* 注意:脾胃虛弱及陰虛患者慎服。
相關藥方
①治尿道炎,膀胱炎:鮮扁蓄60克,鮮車前草30克。搗爛絞汁。分2次服。(《福建藥物志》)
②治尿路結石:扁蓄、活血丹(金錢草)各15克,水煎服;或扁蓄、海金沙藤、車前草各30克,水煎服。(《浙江藥用植物志》)
③治乳糜尿:鮮萹蓄30~60克,加雞蛋1~2隻,生薑適量。水煎,食蛋服湯。(《浙江藥用植物志》
④治小便不通:萹蓄一握,水盅半,煎一盅,熱服。(《衛生易簡方》)
⑤治黃疸:鮮萹蓄30~60克,黃蜆250克。水煎,當茶飲。(《福建藥物志》)
⑥白帶:鮮扁蓄90克,細葉艾根45克,粳米90克,白糖30克。先將粳米煮取米湯,再入各藥,煎汁,去渣,加白糖。空腹服,每日1劑。(《浙南本草新編》)
⑦治瀉痢:
- a.扁蓄30克,仙鶴草30克。水煎服。(《四川中藥志》1979年);
- b.泄瀉:扁蓄12克,車前9克,龍芽草15克。水煎服。(《湖南藥物志》)
⑧治膽道蛔蟲症:扁蓄100克,醋100克,加水1碗,煎至1碗,每日分2次。(《長白山植物藥志》)
萹蓄的食用方法及禁忌
萹蓄的功效與作用:萹蓄為蓼科植物萹蓄的全草,萹蓄的功效是利尿,清熱,殺蟲,萹蓄的作用是治熱淋,黃疸,陰蝕,白帶,蛔蟲,疳積,痔腫,濕瘡,萹蓄用藥禁忌是扁蓄多服泄精氣,脾胃虛弱及陰虛患者慎服扁蓄。
食用方法
1、萹蓄湯
材料:萹蓄1握
做法:水煎服。
功效:祛濕殺蟲。
主治:脫肛,肛頭蟲癢。
來源:《類證治裁》卷七。
2、萹蓄粥
材料:萹蓄嫩莖葉100克、粳米150克、精鹽、蔥花、素油。
做法:
1、將萹蓄去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗淨切段。油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入萹蓄煸炒幾下,加入精鹽炒至入味,出鍋待用。
2、將粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加入適量的水煮至熟,放入炒好的萹蓄,繼續煮至成粥,即可出鍋。
按:萹蓄與健脾胃的粳米相配成粥。多用於治療小兒燒蟲病。還適用於熱淋、白帶、蛔蟲、疳積等病症。
3、涼拌萹蓄
材料:扁蓄嫩莖葉250克、精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
做法:將扁蓄去雜洗淨,入沸水鍋內焯一下,多次洗淨,放入盤內,加入精鹽、味精、醬油,蒜泥、麻油,拌勻即成。
功效:扁蓄具有利尿、清熱、殺蟲的功效。
主治:五淋白濁,熱淋、瘀精澀閉關竅,並治婦人氣鬱,胃中濕熱,或白帶之症,民間用於治熱黃、蛔蟲、蟯蟲等病症。
4、扁蓄炒肉
材料:扁蓄嫩莖葉200克、豬肉150、克、料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片。
做法:
1、將扁蓄去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗淨。豬肉洗淨切絲。
2、鍋燒熱放入豬肉煸炒,炒至水干,烹入醬油,放入蔥姜煸炒幾下,加入適量的水、料酒、精鹽、炒至肉熟爛,放入扁蓄繼續炒至入味,點入味精,攤勻出鍋即成。
功效:扁蓄與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相輔相成,可為人體提供豐富的營養成分,對於小兒疳積、體倦、乏力、陰虛乾咳、便秘等病症有一定的輔助食療作用。 [3]
用藥禁忌
脾胃虛弱及陰虛患者慎服扁蓄。扁蓄多服泄精氣。《得配本草》
(溫馨提示:如若使用治療一定要在醫師的指導下服用)
植物篇:开花的种类(萹蓄(蓼科、蓼属植物))的相关视频
參考文獻
- ↑ 萹蓄(蓼科、蓼屬植物)的信息介紹
- ↑ 扁蓄(中藥材)中醫世家
- ↑ 萹蓄的食用方法及禁忌中藥禁忌網