植物篇:开花的种类(萹蓄(蓼科、蓼属植物))
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开花的种类——萹蓄(蓼科、蓼属植物)
是蓼科蓼属植物。一年生草本。茎平卧、上升或直立,高10-40厘米,自基部多分枝,具纵棱。叶椭圆形,狭椭圆形或披针形,长1-4厘米,宽3-12毫米。花单生或数朵簇生于叶腋,遍布于植株。瘦果卵形。花期5-7月,果期6-8月。广泛分布于北温带;在中国各地都有分布。生长于海拔10-4200米的田边路、沟边湿地。
全草供药用,有通经利尿、清热解毒功效。主要以幼苗及嫩茎叶为食用部分,是中国民间传统的野菜。嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素,干品中含钾、钙、镁等多种矿物质,其鲜品和干品可用作牛、羊、猪、兔等的饲料。
萹蓄(学名:Polygonum aviculare L.)
基本信息
- 中文名:萹蓄
- 拉丁学名:Polygonum aviculare L.
- 别 名:扁竹、扁蓄
- 界:植物界
- 门:被子植物门
- 纲:双子叶植物纲
- 亚 纲:原始花被亚纲
- 目:蓼目
- 科:蓼科
- 亚 科:蓼亚科
- 族:蓼族
- 属:蓼属
- 组:萹蓄组
- 种:萹蓄
- 命名者及年代:L.,1753
形态特征
一年生草本。茎平卧、上升或直立,高10-40厘米,自基部多分枝,具纵棱。叶椭圆形,狭椭圆形或披针形,长1-4厘米,宽3-12毫米,顶端钝圆或急尖,基部楔形,边缘全缘,两面无毛,下面侧脉明显;叶柄短或近无柄,基部具关节;托叶鞘膜质,下部褐色,上部白色,撕裂脉明显。
花单生或数朵簇生于叶腋,遍布于植株;苞片薄膜质;花梗细,顶部具关节;花被5深裂,花被片椭圆形,长2-2.5毫米,绿色,边缘白色或淡红色;雄蕊8,花丝基部扩展;花柱3,柱头头状。瘦果卵形,具3棱,长2.5-3毫米,黑褐色,密被由小点组成的细条纹,无光泽,与宿存花被近等长或稍超过。花期5-7月,果期6-8月。
主要变种
褐鞘蓼(Polygonum aviculare L. var. fusco-ochreatum (Kom.) A. J. Li)与原变种不同处是:托叶鞘全部为褐色。分布于中国和俄罗斯(远东);在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁。生长于海拔30-900米的田边路旁。
栽培技术
萹蓄一般采用种子直播进行栽培繁殖。
选地整地
选地:选地必须符合无公害农产品的生产要求,远离工矿企业污染源,空气清新,土壤状况良好,灌溉水质较好,农田土壤和灌溉水多项污染指数和综合污染指数均小于1。为获得较高的产量,应选择地势平坦、富含有机质的砂壤土或壤土。
整地施肥:冬季深翻晒垡或早春耕翻,耕翻深度一般为20-25厘米。萹蓄对氮、磷、钾需求量大,应施足基肥。耕翻前每亩施入有机肥2500-3500千克,复合肥30-40千克。然后整细、耙平,南北方向做畦,畦面宽1-1.2米,埂高15厘米,宽25厘米,长度不限。
种子直播
3月初做好畦,灌水浇透,当土壤温度达10℃以上时即可播种。因萹蓄种子有休眠特性现多春季露地栽培,从3月中旬至4月下旬可以陆续播种,以3月下旬播种产量最高。过早播种,天气寒冷,常发生倒春寒,出苗困难,此时要采用表面覆盖;过迟播种,采收期短,产量低。一般撒播,也可条播,每亩用种1千克左右。播前1天浇小水,将1份种子与3~5份草木灰或细沙混合均匀播种,播后覆盖细土1-1.2厘米。温度夜晚为3-5℃。白天8-10℃,播后7天出苗,10天苗齐,出苗率达9%以上。般出苗期为7-10天。
播后管理
间苗:为了提高利用率,进行两次间苗,第一次在苗齐后10天左右,第二次在苗高5-6厘米时,可对间下来的苗出售或食用。结合间苗进行浇水和除草,并第一次追肥,每亩冲施尿素10~15千克。
施肥:春播萹蓄生长期短,一般追肥3次,在间苗追肥后20天左右追施第二次,第三次在第二次后15天左右进行。以氮肥为主,每次每亩冲施尿素10-15千克或磷酸二铵15千克。
浇水:萹蓄对土壤水分要求不太高,以土壤见干见湿为宜。苗期出苗前注意保持土壤湿润,也可结合间苗浇小水。
其他管理:萹蓄通常是撒播,杂草与其混生在起,除草工作比较困难,应结合间苗拔除杂草;萹蓄生长稠密,易发生落叶等现象,影响其品质,所以应及时间苗、采收。萹蓄生长期一般没有病虫害。
采收留种
采收:萹蓄应分次采收,当分枝高度达到10-15厘米时,采收茎顶端的幼嫩茎、叶部分出售或食用。
留种:9月中下旬至10月割取萹蓄植株,晾晒干后手工轻搓或机械脱粒,用细筛子过筛,清除上部的叶和枝条,果实装袋备用。 [1]
主要价值
食用:萹蓄主要以幼苗及嫩茎叶为食用部分,每年3-4月份野外采集,是中国民间传统的野菜,也是一种纯天然、无污染的野生蔬菜。
饲料:嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物及多种维生素,干品中含钾、钙、镁等多种矿物质,其鲜品和干品可用作牛、羊、猪、兔等的饲料。
药用:全草可入药,有清热、消炎、驱虫等多种功效。
扁蓄(中药材)
别名:萹蓄、萹竹、道生草、地蓼、粉节草、百节、野铁扫把。
英文名:Herba Polygoni Avicularis。
药用部位:蓼科植物扁蓄Polygonum aviculareL.的地上部分。
植物形态
一年生草本,高15~50厘米。茎匍匐或斜上,基部分枝甚多,具明显的节及纵皱纹,幼枝上微有棱角。叶互生,叶柄短,叶片披针形至椭圆形,先端钝或尖,基部楔形,全缘,绿色,两面无毛,托叶鞘膜质,抱茎,下部绿色,上部透明无色,具明显脉纹,其上之多数平行脉常伸出成丝状裂片。花6~ 10朵簇生于叶腋,花梗短,苞片及小苞片均为白色透明膜质,花被绿色,具白色边缘,结果后,边缘变为粉红色,雄蕊通常8枚,子房长方形,柱头3枚。瘦果包围于宿存花被内,仅顶端小部分外露,卵形。
生境分布:生于山野路旁、荒地及河边等处。分布于全国各地。
采收加工:芒种至小暑间,茎叶生长茂盛时采收。割取地上部分,晒干。
性状:茎呈圆柱形而略扁,有分枝,长15~40厘米,直径0.2~0.3厘米。表面灰绿色或棕红色,有细密微突起的纵纹,节部稍膨大,有浅棕色膜质的托叶鞘,节间长约3厘米,质硬,易折断,断面髓部白色。叶互生,近无柄或具短柄,叶片多脱落或皱缩、破碎,完整者展平后披针形,全缘,两面均呈棕绿色或灰绿色。无臭,味微苦。
性味归经:性微寒,味苦。归膀胱经。
功能主治:利尿通淋、杀虫、止痒。属利水渗湿药下分类的利尿通淋药。
临床应用:用量9~15克,内服煎汤,治疗膀胱热淋、小便短赤、淋沥涩痛、皮肤湿疹、阴痒带下。外用适量,煎洗患处。
药理作用
具有利尿、降压、抗菌作用,有轻度收敛作用。能加速血液凝固,增强子宫张力。对人血小板聚集有抑制作用;对大鼠和犬有利胆作用等。煎剂对大白鼠的,尿量及钠、钾排出量均增加,其灰分亦有同样效果;水及醇提物能加速血液凝固,使子宫张力增高,可用作流产及分娩后子宫出血的止血剂;水及醇提物静脉注射对猫、兔、狗有降压作用;1:10的浸出液,对某些真菌有抑制作用,对细菌的抑制作用较弱;此外,本品能增强呼吸运动的幅度及肺换气量,有轻度收缩作用,可作创伤用药。毒性:萹蓄作为牧草是有毒的,可使马、羊产生皮炎及胃肠紊乱,鸽对此植物的毒性作用最敏感。猫、兔口服浸剂( 10%~20%)或煎剂(1:40)的最小致死量为20毫克/千克,静脉注射水提取物(1:50)为2毫克/千克。
化学成分:含扁蓄苷、槲皮苷、绿原酸、杨梅苷、牡荆素、槲皮素、木犀草素、异牡荆素、金丝桃苷、木犀草素、东莨菪素、芥子酸、阿魏酸、丁香酸等成分。
* 注意:脾胃虚弱及阴虚患者慎服。
相关药方
①治尿道炎,膀胱炎:鲜扁蓄60克,鲜车前草30克。捣烂绞汁。分2次服。(《福建药物志》)
②治尿路结石:扁蓄、活血丹(金钱草)各15克,水煎服;或扁蓄、海金沙藤、车前草各30克,水煎服。(《浙江药用植物志》)
③治乳糜尿:鲜萹蓄30~60克,加鸡蛋1~2只,生姜适量。水煎,食蛋服汤。(《浙江药用植物志》
④治小便不通:萹蓄一握,水盅半,煎一盅,热服。(《卫生易简方》)
⑤治黄疸:鲜萹蓄30~60克,黄蚬250克。水煎,当茶饮。(《福建药物志》)
⑥白带:鲜扁蓄90克,细叶艾根45克,粳米90克,白糖30克。先将粳米煮取米汤,再入各药,煎汁,去渣,加白糖。空腹服,每日1剂。(《浙南本草新编》)
⑦治泻痢:
- a.扁蓄30克,仙鹤草30克。水煎服。(《四川中药志》1979年);
- b.泄泻:扁蓄12克,车前9克,龙芽草15克。水煎服。(《湖南药物志》)
⑧治胆道蛔虫症:扁蓄100克,醋100克,加水1碗,煎至1碗,每日分2次。(《长白山植物药志》)
萹蓄的食用方法及禁忌
萹蓄的功效与作用:萹蓄为蓼科植物萹蓄的全草,萹蓄的功效是利尿,清热,杀虫,萹蓄的作用是治热淋,黄疸,阴蚀,白带,蛔虫,疳积,痔肿,湿疮,萹蓄用药禁忌是扁蓄多服泄精气,脾胃虚弱及阴虚患者慎服扁蓄。
食用方法
1、萹蓄汤
材料:萹蓄1握
做法:水煎服。
功效:祛湿杀虫。
主治:脱肛,肛头虫痒。
来源:《类证治裁》卷七。
2、萹蓄粥
材料:萹蓄嫩茎叶100克、粳米150克、精盐、葱花、素油。
做法:
1、将萹蓄去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。油锅烧热,放入葱花煸香,放入萹蓄煸炒几下,加入精盐炒至入味,出锅待用。
2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加入适量的水煮至熟,放入炒好的萹蓄,继续煮至成粥,即可出锅。
按:萹蓄与健脾胃的粳米相配成粥。多用于治疗小儿烧虫病。还适用于热淋、白带、蛔虫、疳积等病症。
3、凉拌萹蓄
材料:扁蓄嫩茎叶250克、精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。
做法:将扁蓄去杂洗净,入沸水锅内焯一下,多次洗净,放入盘内,加入精盐、味精、酱油,蒜泥、麻油,拌匀即成。
功效:扁蓄具有利尿、清热、杀虫的功效。
主治:五淋白浊,热淋、瘀精涩闭关窍,并治妇人气郁,胃中湿热,或白带之症,民间用于治热黄、蛔虫、蛲虫等病症。
4、扁蓄炒肉
材料:扁蓄嫩茎叶200克、猪肉150、克、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片。
做法:
1、将扁蓄去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净。猪肉洗净切丝。
2、锅烧热放入猪肉煸炒,炒至水干,烹入酱油,放入葱姜煸炒几下,加入适量的水、料酒、精盐、炒至肉熟烂,放入扁蓄继续炒至入味,点入味精,摊匀出锅即成。
功效:扁蓄与滋阴润燥、补中益气的猪肉相辅相成,可为人体提供丰富的营养成分,对于小儿疳积、体倦、乏力、阴虚干咳、便秘等病症有一定的辅助食疗作用。 [3]
用药禁忌
脾胃虚弱及阴虚患者慎服扁蓄。扁蓄多服泄精气。《得配本草》
(温馨提示:如若使用治疗一定要在医师的指导下服用)
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参考文献
- ↑ 萹蓄(蓼科、蓼属植物)的信息介绍
- ↑ 扁蓄(中药材)中医世家
- ↑ 萹蓄的食用方法及禁忌中药禁忌网