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植物篇:開花的種類(牛大力 (豆科 崖豆藤屬植物))

植物篇:開花的種類(牛大力 (豆科 崖豆藤屬植物))

目錄

牛大力 (學名:Millettia speciosa Champ )

牛大力,別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。為豆科豆科崖豆藤屬植物,美麗崖豆藤Millettia speciosa Champ。牛大力以根入藥,主要成份為蛋白質、澱粉質及生物鹼等。

基本信息

  • 中 文 名:牛大力
  • 別 名:豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯
  • 拉丁學名:Millettia speciosa Champ
  • 界 :植物界
  • 門 :種子植物
  • 綱 :雙子葉植物
  • 科 :豆科
  • 屬 :崖豆藤屬
  • 分布區域:廣西、廣東,海南

形態特徵

攀援灌木,長1~3米。根系向下直伸,長1米許。幼枝有稜角,披褐色柔毛,漸變無毛。葉互生;奇數羽狀複葉,長15-25cm,葉柄長3-4cm,托葉披針形,宿存,小葉7-17片,具短柄,基部有針狀托葉一對,宿存;葉片長橢圓形或長橢圓披針形,長4-8cm,寬1.5-3cm,先端鈍短尖,基部鈍圓,上面無毛,光亮,干時粉綠色,下面被柔毛或無毛,干時紅褐色,邊緣反卷。花兩性,腋生,短總狀花序稠密;花梗長1~1.5厘米;花苞2裂;萼5裂,披針形,在最下面的1片最長;花冠略長於萼,粉紅色,旗瓣禿淨,圓形,基部白色,外有縱紫紋;翼瓣基部白色,有柄,前端紫色;龍骨瓣2片,基部淺白色,前部互相包着雌雄蕊;雄蕊10,兩體,花葯黃色,圓形;雌蕊1,子房上位。莢果長8~10毫米,徑約5毫米。種子2枚,圓形。花期8~9月。果期10月。

來源

為豆科崖豆藤屬植物美麗崖豆藤Millettia specisoa Champ,以根入藥。全年可采,以秋季挖根為佳。洗淨,切片曬乾或先蒸熟再曬。

藥用價值

【性味歸經】:甘,平。歸肺、腎經

【功能主治】:補虛潤肺,強筋活絡。用於腰肌勞損,風濕性關節炎,治肺熱,肺虛咳嗽,肺結核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶。

【用法用量】: 常用量30~60克,0.5~1兩。

《全國中草藥匯編》

【藥材性狀】:塊根圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串,淺黃色或土黃色,稍粗糙,有環紋。商品多為切成長4~9厘米,寬2~3厘米、厚約0.5~1厘米的塊片。橫切麵皮部近白色,其內側為一層不很明顯的棕色環紋,中間部分近白色,粉質,略疏鬆。老根近木質,堅韌,嫩根質脆,易折斷。氣微,味微甜。以片大、色白、粉質、味甜者為佳。

【附註】:商品中的苦味牛大力,又叫大力牛;是同屬植物綠花崖豆藤M.championi Benth.的圓錐狀根。它的根味苦,不呈連珠狀,主要產地在廣東東部

【功用】: 歸肺、腎經。補虛潤肺,強筋活絡。治肺熱,肺虛咳嗽肺結核風濕性關節炎腰肌勞損等。

【性味】: 甘,平 [1]

藥材功效

具有平肝、潤肺,養腎補虛,強筋活絡之功效。適用人群。腎虛,血氣不旺風濕骨痛,經常咳嗽患有急慢性支氣管炎吸煙人士

藥材食譜

杜仲豬骨湯

* 【材 料】:鮮牛大力三兩,杜仲五錢,西施骨一斤,紅棗(去核)八枚,調味適量。 * 【做 法】:牛大力浸洗,切段;西施骨出水;杜仲、紅棗浸洗;將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味即可飲用。 * 【食療功效】:補肝腎,強筋骨,補脾益氣。

拔豬骨湯

* 【材 料】:鮮牛大力三兩,千斤拔一兩,西施骨一斤,蜜棗二枚,調味適量。 * 【做 法】:西施骨洗淨,出水;鮮牛大力切成小段,與千斤拔、蜜棗同浸洗;將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味即成。 * 【食療功效】:滋補肝腎,強壯筋骨。

栗子蚝豉湯

* 【材 料】:鮮牛大力三兩,栗子二兩,蚝豉二兩,豬腰六兩,調味適量。 * 【做 法】:牛大力浸洗切段;豬腰出水;蚝豉浸洗乾淨;將栗子去衣;將全部材料放入瓦煲內,加水煲約三小時,調味後連湯料同食。 * 【食療功效】:補腰腎,強筋骨,滋陰養血。

五指毛桃湯

【材 料】:鮮牛大力三兩,五指毛桃一兩,無花果三枚,瘦肉半斤,調味適量。 【做 法】:牛大力、五指毛桃、無花果分別浸洗乾淨;瘦肉切片出水;將全部材料加水煲約三小時即成。 【食療功效】:潤肺,止咳,強筋活絡。

牛大力的功效與作用

1、補虛潤肺

牛大力有很明顯的滋補功效,平時人們食用以後能緩解體虛也能增加體力,它能預防人體虛損也能滋陰潤肺,在臨床上它能治療人類的肺結核和慢性氣管炎也以減少肺炎發生。

2、袪風除濕

牛大力是一種能祛風除濕強壯骨骼的中藥材,平時人們把它煎湯喝能強壯骨骼舒通經絡還能預防風濕性關節炎,它能讓人們經常出現的關節疼痛和風濕骨痛等症很快好轉,對維持人體骨關節健康有很大的好處。 [2]

牛大力燉雞

牛大力還可以和雞放在一起燉着吃,在燉的時候要把雞洗淨以後切塊,用清水洗淨再用沸水焯一下,放到鍋中再加入適量的牛大力和枸杞子,再加清水一起燉製,開鍋以後再用中小火燉兩小時,這時可以加入適量的雞精與食用鹽調味,調勻以後關火直接出鍋就能食用。


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野生牛大力

參考文獻