植物篇：開花的種類（大花三色堇 （堇菜科 堇菜屬植物））
大花三色堇（學名：Viola × wittrockiana Gams）
是堇菜科堇菜屬植物，株高15-25厘米，全株光滑，分枝多。葉互生，基生葉卵圓形，有葉柄；莖生葉披針形，狀似蝴蝶，花色絢麗，每花有黃、白、藍三色，花瓣中央還有一個深色的「眼」狀斑紋。蒴果橢圓形，呈三瓣裂。種子倒卵形，果熟期5-7月。花期通常為4-6月，中國南方可在1-2月開花。
原產於西歐，世界各同栽培廣泛。喜冷涼氣候條件，較耐寒而不耐暑熱。為二年生花卉中最為耐寒的品種之一。要求適度陽光照曬，略耐半陰。要求肥沃濕潤的沙質壤土，在瘠薄的土壤上生長發育不良。
大花三色堇花期長，色彩豐富，株型矮，常用於花壇、花境及鑲邊，或用不同花色品種組成圖案式花壇。可以和其他開花較晚的花卉問種套作，如與大花美人蕉套作，可提高綠化效果。也可盆栽及作切花。
基本信息
- 中 文 名：大花三色堇
- 拉丁學名：Viola×wittrockianaGams
- 別 名：小蝴蝶花、貓臉、雜種堇菜
- 界 ：植物界
- 門 ：被子植物門
- 綱 :雙子葉植物綱
- 亞 綱:原始花被亞綱
- 目 :側膜胎座目
- 亞 目:山茶亞目
- 科 :堇菜科
- 屬 :堇菜屬
- 種 :大花三色堇
- 命名者及年代:Gams，1925
形態特徵
株高15-25厘米，全株光滑，分枝多。葉互生，基生葉卵圓形，有葉柄；莖生葉披針形，具鈍圓狀鋸齒。
花頂生或腋生，挺立於葉叢之上；花瓣5片，上面1片先端短鈍，下面的花瓣有腺形附屬體，並向後伸展，狀似蝴蝶，花色絢麗，每花有黃、白、藍三色，花瓣中央還有一個深色的「眼」狀斑紋。除一花三色外，還有純黃、純藍、純白、褐、紅色。蒴果橢圓形，呈三瓣裂。種子倒卵形，果熟期5-7月，千粒重1.16克，種子壽命2年。花期通常為4-6月，中國南方可在1-2月開花。 [1]
主要價值
大花三色堇花期長，色彩豐富，株型矮，常用於花壇、花境及鑲邊，或用不同花色品種組成圖案式花壇。可以和其他開花較晚的花卉問種套作，如與大花美人蕉套作，可提高綠化效果。也可盆栽及作切花。
植物文化
花語
* 紅色三色堇：美麗的紅色花卉，花語是「思慮、思念」，屬性火。
* 黃色三色堇：有着黃色花瓣的三色堇，花語是「憂喜參半」，屬性土。
* 紫色三色堇：有着紫色花瓣的三色堇，花語是「沉默不語」、「無條件的愛」，屬性暗。
* 大型三色堇：束縛。
* 三色堇常用花語：沉思，快樂，請思念我。
國花
三色堇為冰島原產花卉，定為國花。三色堇還是波蘭國花
歷史溯源
作為一種著名的早春花卉，三色堇的品種十分繁多，色彩鮮艷，花期頗長。因此在歐美等發達國家十分流行。從1629年將野生種引進庭園栽培開始，19世紀開始進行品種改良，並選出了圓形、大花品種。20世紀初，德國的育種家選出了一些抗寒的品種。20世紀中期，瑞典人育出瑞士大花（Swiss Giant）系列和美國人選出俄勒岡大花（Oregon）系列，花徑達10cm。20世紀70年代以後，美國、法國、德國、英國等國在三色堇的育種方面進展很快，花徑大的達到12cm，也出現花徑僅3cm的迷你三色堇，並已育出黑色品種。除耐寒品種以外，也有了抗熱、抗病的三色堇。有所謂「英國的花姿，美國的花徑，德國的色彩，法國的性狀」的說法。三色堇在歐洲特別受崇拜，意大利將三色堇作為「思慕」和「想念」之物，尤以少女特別喜愛。
神話傳說
很久很久以前，據說堇菜花是純白色的，像天上的雲。頑皮的愛神丘比特是個小頑童，他手上的弓箭具有愛情的魔力，射向誰，誰就會情不自禁的愛上他第一眼看見的人。可惜，愛神既頑皮箭法又不准，所以人間的愛情故事常出錯。這一天，愛神又找到一個倒楣鬼，準備拿他來射箭。誰知道一箭射出，忽然一陣風吹過來，這支箭竟然射中白堇菜花。白堇菜花的花心流出了鮮血與淚水，這血與淚乾了之後再也抹不去了。從此白堇花變成了今日的三色堇，這是神話故事中三色堇的由來。
天國里有一個很大很大的花園，每年春暖花開的季節，花園裡都會長出不少好看的奇花異草，引來眾天神到花園賞花。這一年，賞花的時間又到了。
這天早晨，美神維納斯起了個大早，仔仔細細梳洗打扮一番，穿上綾羅綢緞的衣裙，戴上光彩奪目的首飾，再帶上她的寶貝兒子愛神丘比特，興沖沖地來到花園裏。這時，許多天神都已經到了，大家圍成一圈，不知正在津津有味地欣賞什麼，連美麗的維納斯來了，也沒人顧得上跟她打招呼。受了冷落的維納斯心裡有點兒不痛快，以前她走到哪兒都會引起別人的嘖嘖稱讚，今天這是怎麼了？她湊上去一看，原來大家正忙着觀賞堇菜花呢，堇菜花開得十分茂盛，特別引人注目，眾天神都讚不絕口。
維納斯的妒忌心一向很強，她始終認為天上人間最美的當然應該是美神，最怕別人說有什麼東西比她更美，於是就問她的兒子丘比特：「好兒子，你給我仔細瞧瞧，這些堇菜花和媽媽比起來，究竟誰更美麗？」沒料到天真的丘比特卻想也沒想便脫口而出：「當然是堇菜花囉！」天神們聽了都哈哈大笑起來，維納斯一聽，頓時火冒三丈，怒氣衝天，一整天都不再跟別人說話。
天黑了，天神們陸陸續續回家去了，維納斯走到堇菜花跟前，左看右看，越想越惱火，於是舉起皮鞭便向堇菜花抽打，邊打還邊恨恨地說：「我叫你比我美！我叫你比我美！」直到打累了才停下來。因為天黑，維納斯也看不清楚，心想這下堇菜花該死了吧，就得意洋洋地回家了。沒想到堇菜花生命力挺頑強，它雖然受了重傷卻沒有死，依然堅強地活着，只是因為挨了鞭打，它的臉上青一塊，紫一塊，留下了深淺不同的斑痕，成了「花貓臉」。
[2] 第二年春天，堇菜花又開了，它從原來的單色變成了一朵花上有好幾種顏色的「三色堇」，可沒想到的是，這種「花貓臉」使它看起來比以前更加美麗動人，在賞花會上贏得了眾天神更多的稱讚。原來，三色堇上的棕色圖案，是天使來到人間的的時候，親吻了它三次而留下的，又有人說，當天使親吻三色堇花的時候，她的容顏就印在花瓣上了。所以每一個見到三色堇的人，都會有幸福的結局。
大花三色堇(蝴蝶花、鬼臉花)
變種和品種:
大花三色堇的品種繁多，大體分成以下2個類型：
- (1)標準型花冠近圓形，扁平而開展，花徑5厘米以上，中央有一個明顯的圓斑。
- (2)新花型花冠形態富於變化，色彩豐富並被有色斑、色暈或複色的鑲邊。
養護三色堇耐半陰，在乾燥的空氣和烈日下開花不良，因此應適當遮蔭，或斷在樹下。栽後應保持土壤濕潤，雨季注意排水防澇。6.採種蒴果成熟前下垂生長，成熟後果梗翹起，待果皮發白後即可採收。第一批成熟的種子發芽率高， 以後天氣炎熱，種子大都不能成熟。秋季開花後來不及結實。
