植物篇：开花的种类（千瓣莲 （莲科、莲属植物））
千瓣莲 （莲科、莲属植物）
千瓣莲是一种稀有的观赏植物，APG系统认为属于山龙眼目莲科莲属，也有认为属于睡莲科，这是旧的分类观点。产于湖北省当阳县玉泉寺。其叶茎与一般莲无显著区别，唯花瓣特别繁多，形态富丽。每朵花常在1000瓣左右，花瓣重重叠叠，由大而小，愈近花心愈密集，故名千瓣莲。每年盛夏开花，花期近3个月，花瓣初墨紫红色，逐渐变淡，当花开到粉红色时，便开始凋谢。
基本信息
- 别 名：妙莲 多头莲
- 中文学名：千瓣莲
- 界 :植物界
- 科 :莲科
- 属 :莲属
- 种 :千瓣莲
- 分布区域:湖北，云南
简介
千瓣莲是荷花珍品，古籍记载在中国隋唐时期即已出现。因其雄蕊、花托、心皮全部瓣化，花瓣重叠，花蕾呈桃形，外瓣大，内瓣小，瓣数常达 1500～3000 枚，而极具观赏价值。同一品种在不同地区、不同时期可开出 1～6 花心的荷花，单花球重可达 0.5～0.7kg，武汉地区通常在 7～8 月开花。 千瓣莲在中国的分布，一般认为源于 2 处，一是江苏省昆山县红代镇东亭村“玉山佳处”，据《昆山县志》记载“千瓣莲由元朝诗人顾珂瑛（公元 1310～1360 年）种植，历时 600 个春秋于 20 世纪 40 年代重新被发现。今沪、杭、宁一带引种的千瓣莲多自昆山 [2] ；二是湖北当阳县玉泉寺，相传是一古僧从浙江普陀山引进，现已有18 个省市自治区逾百家单位进行引种栽培。
除玉泉寺外，千瓣莲作为食用莲藕在云南呈贡、玉溪和姚安等地区有着大面积栽培。千瓣莲多在池塘或水田中栽培，莲藕产品每年秋冬上市，每 667m2产量可达 1000～1250kg。据观测，当地千瓣莲株高 140～160cm，叶片长宽比较大；根状茎 3～4 节，第3 节长 20～25cm，粗 5.5～6cm，呈长条；花形多为单花心，少许 2 花心，引种到武汉后可开出 1～6 朵花心的花。
在安宁、富民、姚安、呈贡、玉溪、宜良等地区栽培的莲藕大部分是千瓣莲。除云南省外，千瓣莲只在湖北省当阳县的玉泉寺内发现有栽培，武汉郊区亦有栽培，作观赏花莲，是佛教的一种象征物。将千瓣莲作为栽培莲藕是云南省的一大特色。该品种在云南省的特征表现：雄蕊、花托、心皮全部瓣化，株高150—160cm，单花心，少2花心，花瓣1000—1500枚，藕节细长，节间长20—30cm，粗3—4cm，3—4节，藕含纤维较多。引种回武汉栽培后，由于气候差异较大，株高可达180—200cm，7—8月开花，花多为2—3花心，少单花心，多者可达5—6花心，花瓣数千枚，藕节细长，主藕多3—4节，5节以上的藕所占比例可达37%，每667m2产量1000kg左右。经测定，鲜藕含干物质21.75%、淀粉1.26%、蛋白质0.55%，VC633.7mg，均高于目前推广品种及地方品种。云南地区的千瓣莲是否存在分化尚不清楚，暂将之定名为云南千瓣莲。
栽培技术
云南千瓣莲是滇中地区传统的莲藕栽培品种。每年立春后撒秧前扦插于平整水田中，与秧苗同时出苗生长，待秧苗移栽后即快速分蘖，遍布覆盖整个水田。荷花初出时呈细纺锤形，外瓣绿色，随着花瓣的生成，中下部渐膨大成尖桃形，外部绿色花瓣依次掉落，露出中间粉红色花瓣，但花瓣永不开放翻转，只是微松，依次少量掉落，直至枯萎，仍是花苞形状。顽童摘来玩耍时，将花瓣依次一页页翻开，然花瓣仍不能穷竟，直至中心极细小花瓣各自分为几簇，攒在一起，花中并无莲蓬，因而也不结莲子。或有大一些的孩子，将大花瓣掰下，凹面朝上放于左手拇指和食指围成的圈中，右掌合拢，用力拍花瓣使其花瓣中心被气撑破以发出啪的一声，以此为乐，常常多人在一起比赛，以破洞大、声音响者为胜。
近年因引进外地新品种莲藕，此老品种千瓣莲栽培面积有所减少，但仍是当地人民的喜食品种，引进的新品种虽产量稍高，但所含营养及口感大不如云南千瓣莲。 [1]
文献记载
唐李绅(重台莲》(即千瓣莲)诗云:“绿荷舒卷凉风晓，红尊开萦紫前重。双女汉皋争笑脸，二妃湘浦并愁容”。这一“笑”一“愁”正是“千瓣莲”边开边谢特殊神态的生动写照。“千瓣莲”的碎瓣增生时，旋转成两个或两个以上的花心。外观呈双花心者，人们称它为“并蒂莲”，三花心者称“品字莲”，四花心者称“四面莲”，多花心者称’丘子莲”或“绣球莲”。其实，“千瓣莲”的这种花心变态习性，清《缸荷谱》（1808年）有详细记载:“佛座莲(即‘千瓣莲’)一名剥莲，并头、品字、四面。有心尤房，开必以手，乏自然之趣。然耐久，一花次第开之，可七、八日。初如露桃，渐如艳粉，如牡丹宿雨而心现矣，而头垂，垂而告倦矣。厥种凡四，系各于心，曰‘并头’、曰‘品字’、曰‘四面’，皆其类也”。180年前中国荷花大师已洞察明辨“千瓣莲”的各种花态变异而不受蒙蔽，并明确指出，决不能因为“书瓣莲”具有花心变化无常的特性，便认为是不同品种。故只把“剥莲”、“并头莲”、“品字莲”、“四面莲”等作为“千瓣莲”的别称，这是卓见有识的。我们栽培“千瓣莲”的观察结果，与《缸荷谱》所叙完全一致。
佛教珍品观赏莲花：千瓣莲
一千五百年前，一个碧眼胡僧远渡重洋，不远万里来到中国，一路弘扬佛法，教化众生，创建了中国禅宗，成为始祖，对中华宗教文化起到了极大的影响，他就是达摩祖师。
达摩祖师原名菩提多罗，后改名菩提达摩，关于达摩的籍贯以及种姓，争议颇多，禅宗诸书亦传说不一，有的记载“波斯国人”，有的录辑“南天竺人”，关于种姓，有的说是“婆罗门种”，有的为“刹帝利种”；关于身份，初谓“胡人”，后称“王子”，相互冲突，传说纷纭，莫衷一是，然而达摩的贡献难以磨灭，其所秉持的“直指人心，见性成佛”成为禅宗的不二法门，造福后代，功德无量。
达摩初来中国，首先同其坐而论道的是崇信佛教的梁武帝，然而机缘不合，话不投机，遂渡江北上至北魏，入洛阳少林寺修行。虽然达摩和梁武帝没有投缘，然而，据传，达摩当时从西域带来了佛教圣莲“千瓣莲”的莲子，于是，千瓣莲开始在中国生根发芽，繁衍至今。
虽然是传说，然而千瓣莲却属于莲花里面的珍品，《梁书·武帝本纪》记载：“天监十年(公元511年)五月乙酉，嘉莲一茎三花，生乐游苑。”，据考据，很可能这“一茎三花”的嘉莲，正是由佛祖达摩从印度带来的千瓣莲。而“乐游苑”就是在如今的玄武湖的南岸，因此，可以说南京玄武湖是国内千瓣莲的发源地。
然而我们看百科资料，很多都介绍千瓣莲是湖北当阳县玉泉寺的珍品，据笔者猜测，这应该是玄武湖的千瓣莲的移栽品种，因为莲花是佛教的圣花，各地寺院都会引种栽培，而千瓣莲属于珍品，自然只能是一些驰名寺院才有此荣幸，玉泉寺为佛教圣地天台宗祖庭之一，禅宗北宗祖庭唐国师神秀的道场，引种千瓣莲自然得到许可，后再加上玉泉寺在养护和培育上特别用心，因此得以留存，然而玄武湖的千瓣莲却历经岁月变换，湮没于尘埃之中。 [2]
还有的介绍说该品种为云南千瓣莲，又名宜良千瓣莲，其实云南千瓣莲当属于玉泉寺千瓣莲的繁衍孳息，上世纪得到推广后的大面积栽培的品种。千瓣莲属于睡莲科莲属多年生水生草本植物，其叶茎与一般莲属植物无显著区别，株高1.5米到2米，雄蕊、花托、心皮全部瓣化，单花心或多花心，花苞初出时呈细纺锤形，外瓣绿色，随着花瓣的生成，中下部渐膨大成尖桃形，外部绿色花瓣依次掉落，露出中间粉红色花瓣，但花瓣永不开放翻转，只是微松，依次少量掉落，直至枯萎，仍是花苞形状，花瓣1000瓣左右，有的甚至达到2000瓣以上；藕节细长，主藕多3到5节。每年盛夏开花，花期近3个月，花瓣初墨紫红色，逐渐变淡，当花开到粉红色时，便开始凋谢。
千瓣莲花瓣重重叠叠，由大而小，愈近花心愈密集，花瓣锦簇，堂皇富丽，在碧绿的荷叶衬托下，亭亭玉立，卓尔不群，圣洁高雅，超凡脱俗，观之有定心凝神，万籁俱寂的神秘感觉，不愧是佛家圣花，莲花中的珍品。现在，随着园艺栽培技术的提高，千瓣莲的品种也不断得到拓展和开发，很多地方都引进千瓣莲作为园林池沼的水中观赏植物，也满足了不少花卉爱好者的兴趣，可以近距离观赏美丽的佛教圣莲。
传说中的“千瓣莲”，现实真的存在，一朵花不止1000个花瓣
说到花瓣比较多的花，大家会想到哪些花呢？估计不少花友会说牡丹、大花秋菊、大丽花，其实，这几种花虽然花朵都很大，但它们的花朵花瓣数量并不是很多，也就一两百瓣。实际上，我国传统花卉中花瓣数量最多的花当属莲花中的千瓣莲，千瓣莲很少有人见过，大家一度只能在书中领略它的风采。更有一些人会嗤之以鼻，觉得现实怎么可能会有一种花拥有1000个花瓣。千瓣莲可不仅仅是传说，现实是真实存在的，早在隋唐时期相关花卉古籍中就有详细的文字描绘了这种神秘而奇特的花。唐朝诗人李绅曾在诗中这样歌颂千瓣莲：绿荷舒卷凉风晓，红尊开萦紫前重，双女汉皋争笑脸，二妃湘浦并愁容。
目前各地栽种的千瓣莲还属传统莲花品种，一朵花的花瓣数量通常有1000片以上，有些品种的花瓣甚至有两三千片，花瓣粉红色开花经常有多个花心，2个花心被称为“并蒂莲”，3个花心被称为“品字连”，多个花心则被称为“丘字莲”。
现代，由于栽培条件更好，不少千瓣莲都有四五个花心，据专业花农介绍，千瓣莲最多的有12个花心，非常奇特。最近，火爆网络的7蒂睡莲严格说起来还没有千瓣莲漂亮。千瓣莲的花朵看起来相当富丽堂皇，外层花瓣大，越到内层花瓣越细越密集，花瓣边开边谢。一般6月开花，初开时为紫红色，而后花色逐渐变淡，当变为粉红色时，外层花瓣开始凋落，内层碎瓣增生，旋转成2个以上的花心。千瓣莲养开花不容易，云南呈贡、玉溪、宜良等地栽种的比较多，通常用来食用。其他地方比如昆山、浙江、上海一带栽种做观赏的比较多，湖北当阳玉泉寺栽种的千瓣莲历史最悠久，相传时古僧从普陀山引进，如今仍是寺里一大景观，湖北其他地区的千瓣莲据说都是由该寺庙引种。
因为千瓣莲的奇特，一些莲花爱好者也会在家中栽培，比较受欢迎的至尊千瓣莲荷宜良千瓣莲都是花友们的首选，一般养护得当，还是能开花的。如果大家对千瓣莲比较感兴趣，也可以买来栽种，注意几个方面就好。
注意栽种容器要大
千瓣莲不同于大家平时养的莲花，它的个头比较大，属于大型莲花品种，栽种容器要大，直径30公分以上的水缸比较好。 [3]
注意栽种环境
栽种千瓣莲一定要选择向阳通风好的位置，由条件尽量露天养护，封闭式阳台不容易养开花。通风好、光照足才能够支撑它开花以及打开花瓣。
注意给足水肥
千瓣莲栽种初期不用太多水，但长出真叶后对水肥需求比较大，通常要保证水淹没根茎10厘米以上，半月一次稀释的复合型营养液。现蕾期增施肥一些磷钾肥。养的第一年不开花也别急，2-3年后再看，多一点耐心。
