植物篇：中國十大名花（花中之魁—梅花）
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目錄
開花的種類——中國十大名花（花中之魁—梅花）
梅花是第一個迎接春天的花朵，也是冬日裡最漂亮最迷人的花朵，它在皚皚白雪中綻放，它在刺骨的寒風中綻放，它不畏嚴寒，傲立雪中的精神千百年來被一代又一代人傳頌。
梅花的花語是：凌霜斗雪，迎春開放，風骨俊傲，不趨榮利，堅強不屈，忠貞高雅。它的這種高尚的品格值得我們學習。
【梅花的特徵】
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梅花栽培在我國有3000多年的歷史，屬薔薇科杏屬的植物，它的品種很多，可以家庭盆栽觀賞也可以作為果樹園林種植。
梅花屬於小喬木，高4到10米之間，枝條為綠色，樹皮淺灰色，葉子為卵形或者橢圓形。梅花一般開放的季節在2預防左右，它的花朵多為單生，也有兩朵長在一個花芽上的，它的花萼為紅褐色和綠色，花朵呈吊鐘形，花瓣是白色或粉色，包裹着絲絲花蕊，芳香撲鼻，非常漂亮，令人陶醉。
梅花可分為花梅和果梅，花梅種植以觀賞為目的，有的花梅結了果實，就是果梅，我們一般看到的梅花不接果實，有一種果梅它是結果子的，果實為圓形，直徑2厘米左右，表面為黃色或綠白色，味道酸甜可口，一般在5月左右成熟，這就是我們平時所說的梅子。 [1]
【梅花的家庭種植】
家庭養梅可以盆栽也可以庭院種植或者水培，最好選擇五瓣梅，它象徵着梅開五福，寓意很好。
一：買回梅花幼苗，根部帶土用保鮮膜包裹，在保鮮膜處扎幾個孔，放入水盆中浸泡兩小時取出，取下保鮮膜，取大一些的花盆，盆底部放石塊或者瓦片，然後放入花盆土，將幼苗放入盆中用花盆土將花盆填滿，壓實。
二：一次將花澆透水，放到陽光充足的地方，梅花喜陽光，澆水要見干見濕，一次澆透。
三：選花盆也很重要，一般選泥花盆和紅陶盆最佳，梅花根系發達，不易用深盆，更容易開花。
梅花的特點和精神
知識背景
＂梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章。梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。＂這首詩展現出了梅花傲雪怒放的熱烈場景，讓人精神為之一振。
那麼，梅花的特點和精神是什麼呢？
溫馨提示
1.梅花是花中四君子之一
歷來被人們所喜愛。她虬曲的枝幹堅強有力量，她吐出的花骨朵充滿了旺盛的精力，她綻放時的花蕊光彩照人。古往今來的詩詞歌賦，以梅為題者最多，或詠其風韻獨勝，或詠其神形俱清，或贊其標格秀雅，或頌其節操凝重。
2.梅花同蘭花、菊花、竹子被稱為＂四君子」
成為中華文化重要的精神圖騰。無數文人墨客留下了歌頌和讚美它們的詩篇，讀來很受教育和啟發。在中國傳統文化中，梅花高潔、堅強、謙虛的品格，成為仁人君子的精神寫照。 [2]
3.「香中別有韻，清極不知寒。」
梅花的精神催人奮進，給逆境中的人們以鼓舞，給攀登者以力量，給奮鬥者以信心和勇氣。梅花精神已經化作中華民族的精神魂魄，激勵中華兒女砥礪前行，踔厲奮發，再續華章！
「平蕪盡處是春山，行人更在春山外。」站在歷史新的起點上，讓我們發揚梅花精神，頂住壓力，咬定青山不放鬆，為實現中華民族偉大復興的中國夢作出新貢獻吧！
梅花的功效與作用
【性味歸經】性平，味微酸。歸肝經、胃經、肺經。
【功效與作用】開郁和中、化痰、解毒。屬理氣藥。舒肝，和胃，化痰。治梅核氣，肝胃氣痛，食欲不振，頭暈，瘰癧。
①《本草原始》：清頭目，利肺氣，去痰壅滯上熱。
②《百草鏡》：開胃散郁。煮粥食，助清陽之氣上升。
③《綱目拾遺》：安神定魂，解痘毒。
④《飲片新參》：紅梅花清肝解郁，治頭目痛;綠萼梅乎肝和胃，止脘痛，頭暈，進飲食。
【用法用量】
內服：煎湯，0.8～1.5錢;或入丸、散。外用：敷貼。
【臨床應用】用量2.5～4.5克，煎服。用治肝胃氣滯所致脅肋脹痛、脘腹痞痛、暖氣納呆、梅核氣等。
【藥理研究】煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休剋死亡的發生。
【化學成分】含揮髮油，主要有苯甲酸醛、苯甲醇、4-松油烯醇、棕櫚酸、苯甲酸和異丁香油酚等，還含有黃酮類化合物蘆丁、槲皮素、綠原酸、苯甲醛、苯甲醇等成分。
【使用禁忌】尚不明確。
梅花性狀鑑別
乾燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色，卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托癒合。花瓣5枚或多數，白色或黃白色，緊緊相抱。花瓣內包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細長的花柱。質輕。氣香，味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產江蘇、浙江等地。
花冠紅色者，稱為紅梅花，形態與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅褐色。主產四川、湖北等地。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。
梅花配伍藥方
①治咽部梗塞感（但無陽性體徵）：綠萼梅二錢，橘餅二個。煎服。（蘇醫《中草藥手冊》）
②治唇上生瘡：白梅瓣貼之，如開裂出血者即止。（《赤水玄珠》）
③治瘰癧：雞蛋開一孔，入綠萼梅花將開者七朵，封口，飯上蒸熱，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。（《綱目拾遺》）
④預稀痘疹：每年臘月清晨，摘帶露綠萼梅蕊一百朵，加上白糖，搗成小餅，令食之。（王玷桂《不藥良方》）
⑤治疽已出未出，不起不發，隱在皮膚，並治麻症斑症：梅花一兩，桃仁、辰砂、甘草各二錢，絲瓜五錢。為末，每服五分，參蘇湯下。（《赤水玄珠》）
梅花的吃法
1、泡茶：取綠萼梅花(最好到正規藥房購買)10克，綠茶4克，然後以沸水沖泡，代茶頻飲。此茶有疏肝理氣助消化之功。
2、煮粥：首先取綠萼梅花5克，粳米80克備用。先將粳米煮成粥，再加入綠萼梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。此粥可激發食慾且除煩憂，對食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
3、燉湯：熟雞塊去骨，切成小塊，將鮮湯倒入鍋中煮。湯內放進雞塊、蘑菇、豌豆，燒開後，放鹽調好口味，再撒入梅花瓣，微微沸騰後，即可食用。此湯有補益作用，讓人神清氣爽。 [3]
梅花的藥用價值
1、《神農本草經》首先指出梅的藥用價值：「梅實味酸平，主治下氣，除熱煩滿，安心，止肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。」
2、梅果因加工方法不同，成品有白梅、烏梅之分。後魏賈思勰在《齊民要術》中即記載了這種加工方法。作白梅法：「梅子酸，核初成時摘取，夜以鹽汁漬之，晝則日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。」作烏梅法：「亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於突上熏之，令干即成矣。」
3、明代著名藥物學家李時珍認為：烏梅能「斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消腫涌痰，殺蟲，解魚毒、馬汗毒、硫黃毒。」白梅則「治中風驚癇，喉痹痰厥僵仆，牙關緊閉者，取梅肉揩擦牙齦，涎出即開。又治瀉痢煩渴，霍亂吐下，下血血崩。」
4、由此可見梅的藥用範圍很廣。近代醫學界研究表明，梅的花蕾能開胃散郁，生津化痰，活血解毒;根研末可治黃疸。烏梅肉具斂肺澀腸，殺蟲生津功能，並對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等均有明顯的抑制作用。
5、梅花主含揮髮油，苯甲醛、異丁香油酚、苯甲酸。烏梅主含檸檬酸、谷甾醇，成熟後含氫氰酸。煎劑對金黃色葡萄球菌，大腸、傷寒、副傷寒、痢疾、結核等桿菌及皮膚真菌均有抑制作用，且能減少豚鼠蛋白質過敏性休剋死亡的發生。
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