林投树
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林投树 基本资料
‧中文名称： 林投树
‧英文名称： Thatch Pandanus，Screw Pine
‧学名： Pandanus odoratissimus Linn. f.、Pandanus natao St. John、Pandanus odoratissimus L. f. var. sinensis (Warb.) Kanehira、 Pandanus taiwanianus Hosokawa、Pandanus tectorius auct. non Parkinson: Hayata、Pandanus tectorius Sol. var. sinensis Warb.
‧科名： 露兜树科(Pandanaceae)露兜树属(Pandanus)
‧别名： 林投(福建通志)，露兜树，露兜簕(广州植物志)，华露兜假菠萝、野菠萝、山菠萝、婆锯筋、猪母锯、老锯头、勒古、水拖髻
‧原产地： 太平洋热带地区海岸及各岛屿、印度。
‧分布： 全岛海边，生于村旁、路边、山谷、溪边及滨海地区。
‧茎： 常绿分枝灌木或小乔木，常左右扭曲，具多分枝或不分枝的气根。
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‧叶： 叶簇生于枝顶，三行紧密螺旋状排列，条形，长达 80 公分，宽 4 公分，先端渐狭成一长尾尖，叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。
‧花： 雄花序由若干穗状花序组成，每一穗状花序长约 5 公分；佛焰苞长披针形，长 10~26 公分，宽 1.5~4 公分，近白色，先端渐尖，边缘和背面隆起的中脉上具细锯齿；雄花芳香，雄蕊常为 10 馀枚，多可达 25 枚，著生于长达0.9公分的花丝束上，呈总状排列，分离花丝长约0.1公分，花药条形，长 0.3 公分，宽 0.06 公分，基著药，药基心形，药隔顶端延长的小尖头长 0.1~0.15 公分；雌花序头状，单生于枝顶，圆球形；佛焰苞多枚，乳白色，长 15~30 公分，宽 1.4~2.5 公分，边缘具疏密相间的细锯齿，心皮 5~12 枚合为一束，中下部联合，上部分离，子房上位，5~12 室，每室有 1 颗胚珠。花期 1~5 月。
‧果实： 聚花果大，向下悬垂，由 40~8 0个核果束组成，圆球形或长圆形，长达 17 公分，直径约 15 公分，幼果绿色，成熟时桔红色；核果束倒圆锥形，高约 5 公分，直径约 3 公分，宿存柱头稍凸起呈乳头状、耳状或马蹄状。[1]
目录
用途：
1.防风定砂植物：极常见的海岸植物，生长在海岸林的最前线，常成丛聚生，构成海岸灌丛的一部份，是优良的防风定砂植物。
2.食用：
ㄅ.果可食：其聚合果由多數核果組合，狀似鳳梨；嫩芽可食；核果外部堅硬，基部軟，中有纖維質能隨水漂流，裡面是種子，味甜可食。 ㄆ.其莖頂芽稍可做菜餚，味如春筍。
3.叶纤维可编制席、帽等工艺品。
4.药用：性味：甘、淡、凉。效用：叶：发汗解表，清热解毒，利尿。根：治感冒发热，肾炎水肿，尿路感染、结石，肝炎，肝硬化腹水，眼结膜炎；果：治痢疾；咳嗽；果核：治睾丸炎，痔疮。孕妇忌服。5.鲜花可提取芳香油。
特性：
常绿灌木，高可达 5 公尺，常从茎干生成大型之支柱根支撑树干，茎为直立或成弯曲匍匐状，有分枝，树干粗糙有瘤 状突起，环纹明显。叶片呈长披针形，丛生于枝端而作螺旋状排列，长披针形，边缘及中肋有锐刺(雌株)，雄株的叶缘及中勒无锐刺，无刺叶端渐尖，叶基截形，叶面平滑为硬革质，叶背为灰绿色，叶鞘不具纤维。雌雄异株，雄花呈圆锥花序，雌花呈头状花序；雄花淡黄白色，有多数苞片保护，香气浓烈；雌花绿色，密生成头状排列。雄花序略倒垂、长约 50 公分；柱头宿存。果实每年 5~6 月成熟，内部种子可食用，味道香甜，口感与花生相似。果大，单生，近球形，熟时橙红色，由 50~70 或更多的倒圆锥形、稍有棱角、肉质的小核果集合成之聚合果，球形，直径可达 20 公分，形似"菠萝"(凤梨)，故有"野菠萝"之称。
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与台东兰屿紧紧相依的林投树
林投树是兰屿常见植物，强健的支根有良好的防风定沙作用。五、六月成熟的林投果是橘红色的，外形酷似凤梨，可生吃、作汤底也能制成林投果汁，喝起来淡甜清爽。然而，观光旺季时林投果的大量采集也影响到当地椰子蟹的食物来源。
一颗颗橘色的林投果，来自兰屿的日常风景，到过兰屿的人，想必都曾骑著机车、沿著高高低低的路面绕岛而行，一侧是海，一侧是山坡，多数人看见的是啃著草的羊群，而少有人注意到，其中挺立著许多林投树。
林投树的树干有许多既粗且长的支根（气生根），深入土中形成强健的根系，吸收水分也能增添抓地力，能在海风强劲的沿海地区稳稳的站住脚，成了良好的防风定沙植物。
每年五、六月，是林投果成熟的时候，果实从绿色变成橘红色，整体外形呈球状，近看，林投果实是由数十枚小核果聚集而成的聚合果，乍看像是树上长出来的凤梨。
在岛上几个较热闹的部落，常见店家贩售林投果汁，制作步骤虽容易，却极为费工，摘采后得细细清洗果实沟槽，双手与小刀并用，将一枚一枚的核果剥下，入水熬煮数小时，再将纤维滤出，才能端出几乎和果实一样鲜橘色的林投果汁。淡甜清爽，单一果实却仿佛集合了多种蔬果之味。
林投树是台湾本岛的沿海风景，不过现在人们对林投树的利用少见，也多不知林投果的样貌及可食性。然而在兰屿，林投果／汁却是大人和孩子们的零嘴，也是近年游客到岛上尝鲜的必点品项。[2]
视频
林投露兜树科(Pandanaceae)露兜树属(Pandanus)Pandanus odoratissimus Linn. f.植物
美丽姿态的林投树
林投果摘吃初体验