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杏仁拌空心菜是一道菜品，主料是杏仁、空心菜。
中文名杏仁拌空心菜
原 料空心菜400克，杏仁50克
类 别饮食
制 作杏仁放入空心菜段内，加入调料
空心菜400克，杏仁50克，精盐3克，味精2克，香油15克。
1.杏仁洗净。空心菜切成段。
2．空心菜段下入沸水锅中焯熟，捞出投凉，挤去水分，放入容器内。
3．杏仁放入空心菜段内，加入全部调料，拌匀即成。[1]