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雜果海石花果凍是一道甜品，主料有海石花粉、南瓜子，輔料有蔓越莓、葡萄乾、糖、水等。
中文名雜果海石花果凍
分 類果凍，甜品
口 味甜主要食材海石花粉，蔓越莓
海石花粉15g、南瓜子一小把
蔓越莓一小勺、葡萄乾一小勺、糖適量、水適量
1. 將15g海石花粉倒入1500ml清水中；
2. 攪拌均勻；
3. 放入白砂糖繼續攪拌均勻；
4. 大火煮滾轉小火煮5分鐘；
5. 倒入容器中撇去浮沫；
6. 靜置兩個小時晾涼即可脫模；
7. 用擦絲器或小勺子刮出一絲絲的海石花絲；
8. 擦成一絲絲；
9. 可以放入冰箱冰鎮一下更清涼；
10. 盛入容器裡面；
11. 撒上雜果乾，還可以放入水果丁等；
12. 倒入煮好晾涼的白糖漿或者煉奶或者蜂蜜即可食用啦！[1]