慢煮生活
内容简介
怀念汪曾祺最好的方式，就是阅读他的文字。
本书为汪曾祺逝世20周年精装纪念散文集。
完整收录《五味》《昆明的雨》《人间草木》《星斗其文，赤子其人》等经典名篇。
同时新增《猫》《一技》《名优逸事》《和尚》《一辈古人》等罕见篇目。
从花鸟虫鱼、乡情民俗、凡人小事、旅途见闻等多主题出发。
详尽展现了一代“生活家”汪曾祺的精神世界与生活志趣。
★汪曾祺逝世20周年 精装纪念散文集
★新增《猫》《一技》《名优逸事》《和尚》《一辈古人》等罕见篇目
★全新修订，烫金工艺，环保护眼纸，完美精装，适合珍藏
★特别收录汪曾祺本人的书画作品，四色印刷，妙趣横生
★汪曾祺留给世间的不仅是文字，更是一种生活态度——不管在什么环境下，永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑，兴致盎然地生活
★“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”
★献给繁忙都市中渴望诗意栖居的你
名人推荐
这世间可爱的老头儿很多，但可爱成汪曾祺这样的，却不常见。
——鹦鹉史航
汪是一文狐，修炼成老精。
——贾平凹
就像一碗白粥，熬得刚刚好。
——梁文道
汪曾祺的腔调就是业已灭绝的文人气，就是业已灭绝的士大夫气，这种气息在当今的中国极为稀有。
——毕飞宇
他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
——铁凝
明末小品式的文字，阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——冯唐
他的一切，都是诗。
——黄裳
作者简介
汪曾祺（1920-1997）
不管在什么环境下，永远不消沉沮丧，无机心，少俗虑，这就是汪曾祺。
中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。师从沈从文。
“我曾戏称自己是一个‘中国式的抒情人道主义者’，大致差不离。”
原文摘录
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。 更重要的是使昆明学生接受了民主思想，呼吸到独立思考，学术自由的空气，使他们为学为人都比较开放，比较新鲜活泼。这是精神方面的东西，是抽象的，是一种气质，一种格调，难于确指，但是这种影响确实存在。如云如水，水流云在。
书评
要说当代汉语世界里文字最好的几位作家，沈从文汪曾祺师徒肯定榜上有名。沈派文字清新自然，平淡质朴，娓娓道来，全然没有常见的苦心经营，佶屈聱牙。读沈派，只觉如沐春风，舒适宜人。汪曾祺先生的这本《慢煮生活》，也正是如此。这本书真真应了罗丹那句名言——生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。
本书内容虽是旧的，但经过编者的精心编排设计，仿佛用一条漂亮的线把一颗颗珍珠串连起来，一气呵成，倒成了一条至奂至美的项链。全书分为五章，第一章“一花一叶皆有情”带你看到的是花花草草，冬天的树，秋天的花，在汪先生笔下，都欣然开着，安安静静，兀自美丽。第二章“一茶一饭过一生”谈的是食事，北京的豆汁儿，高邮的咸蛋，江阴的河豚，湖南的腊肉，勾起馋虫无数，单是看先生的描述，就觉得要紧好吃。第三章“生活，是很好玩的”回到生活本身，“对生活的喜悦”，在喧嚣热闹的世界里寻找自己的恬淡平和，这一点，是需要功夫的。第四章“万水千山走遍”回忆了作者的重要人生阶段，尤其是在昆明的七载云烟，以及故乡的老屋花园。第五章“花枝一束古人香”则是作者对古人的追忆，不仅包括老师沈从文、金岳霖，也有京剧名角，甚至还有楼里的大妈们，以及闹市里的闲民。这些人，这些事，在汪先生的文字中，都鲜活如昨，仿佛要从纸面上跳将出来，自顾自地在眼前演起一出戏。
汪先生说：“我希望我的作品能有益于世道人心……你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶——读一点我的作品。”这样的“慢”生活，似乎很符合目前极快节奏生活下疲惫的都市人对田园生活的向往。确实，生活在都市里的现代人都太累了，太辛苦了，被几座大山压得喘不过气来，疲于奔命，停不下来，因此“慢”成为一种奢求，一份理想。
但事实上，正如所有经历过起伏动荡的国恨家仇之人一样，汪先生自己是在经历了那么多的悲欢离合苦难挫折之中，始终保持着恬淡从容。这份坦然，是由内向外生发的，是不随着外界环境的改变而改变的，是在认清世道人心的本质之后却依然葆有的赤子之心。在他的笔下，你看不到作家本人经历过的贫穷、困顿、运动、背叛，而是永远的温情、安逸、抒情、随遇而安。这当然可能是作家有意为之，为了规避可能的政治风险而刻意自我保护，将真实的自己和真实的遭遇隐藏起来，而只将温情美好的一面展露给大家。但另一方面，如果没有强大独立的内心世界，如果没有自在浪漫的精神风骨，作家的作品，乃至生活可能就是另外一番模样。
因此，汪先生的“慢”不是现代人生活的鸡汤，不是振臂一呼应者云集的口号，更不是解决当下浮躁社会风气的良药。他的“随遇而安”也并非是一种对现实世界的妥协和无奈，而是精神世界的纯粹和强大。个人终归是渺小的，有至高者的存在；此生终归是短暂的，用永恒的存在。认识到这一点，我想，“慢煮生活”才真的有意义。 [1]