慢煮生活
內容簡介
懷念汪曾祺最好的方式，就是閱讀他的文字。
本書為汪曾祺逝世20周年精裝紀念散文集。
完整收錄《五味》《昆明的雨》《人間草木》《星斗其文，赤子其人》等經典名篇。
同時新增《貓》《一技》《名優逸事》《和尚》《一輩古人》等罕見篇目。
從花鳥蟲魚、鄉情民俗、凡人小事、旅途見聞等多主題出發。
詳盡展現了一代「生活家」汪曾祺的精神世界與生活志趣。
★汪曾祺逝世20周年 精裝紀念散文集
★新增《貓》《一技》《名優逸事》《和尚》《一輩古人》等罕見篇目
★全新修訂，燙金工藝，環保護眼紙，完美精裝，適合珍藏
★特別收錄汪曾祺本人的書畫作品，四色印刷，妙趣橫生
★汪曾祺留給世間的不僅是文字，更是一種生活態度——不管在什麼環境下，永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮，興致盎然地生活
★「我們有過各種創傷，但我們今天應該快活。」
★獻給繁忙都市中渴望詩意棲居的你
名人推薦
這世間可愛的老頭兒很多，但可愛成汪曾祺這樣的，卻不常見。
——鸚鵡史航
汪是一文狐，修煉成老精。
——賈平凹
就像一碗白粥，熬得剛剛好。
——梁文道
汪曾祺的腔調就是業已滅絕的文人氣，就是業已滅絕的士大夫氣，這種氣息在當今的中國極為稀有。
——畢飛宇
他帶給文壇溫暖、快樂和不凡的趣味。
——鐵凝
明末小品式的文字，閱讀時開窗就能聞見江南的荷香。
——馮唐
他的一切，都是詩。
——黃裳
作者簡介
汪曾祺（1920-1997）
不管在什麼環境下，永遠不消沉沮喪，無機心，少俗慮，這就是汪曾祺。
中國當代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。師從沈從文。
「我曾戲稱自己是一個『中國式的抒情人道主義者』，大致差不離。」
原文摘錄
「萬把鈎」即蒼耳。因為結的小果上有許多小鈎，碰到它就會掛在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它「萬把鈎」。 更重要的是使昆明學生接受了民主思想，呼吸到獨立思考，學術自由的空氣，使他們為學為人都比較開放，比較新鮮活潑。這是精神方面的東西，是抽象的，是一種氣質，一種格調，難於確指，但是這種影響確實存在。如雲如水，水流雲在。
書評
要說當代漢語世界裡文字最好的幾位作家，沈從文汪曾祺師徒肯定榜上有名。沈派文字清新自然，平淡質樸，娓娓道來，全然沒有常見的苦心經營，佶屈聱牙。讀沈派，只覺如沐春風，舒適宜人。汪曾祺先生的這本《慢煮生活》，也正是如此。這本書真真應了羅丹那句名言——生活中從不缺少美，而是缺少發現美的眼睛。
本書內容雖是舊的，但經過編者的精心編排設計，仿佛用一條漂亮的線把一顆顆珍珠串連起來，一氣呵成，倒成了一條至奐至美的項鍊。全書分為五章，第一章「一花一葉皆有情」帶你看到的是花花草草，冬天的樹，秋天的花，在汪先生筆下，都欣然開着，安安靜靜，兀自美麗。第二章「一茶一飯過一生」談的是食事，北京的豆汁兒，高郵的鹹蛋，江陰的河豚，湖南的臘肉，勾起饞蟲無數，單是看先生的描述，就覺得要緊好吃。第三章「生活，是很好玩的」回到生活本身，「對生活的喜悅」，在喧囂熱鬧的世界裡尋找自己的恬淡平和，這一點，是需要功夫的。第四章「萬水千山走遍」回憶了作者的重要人生階段，尤其是在昆明的七載雲煙，以及故鄉的老屋花園。第五章「花枝一束古人香」則是作者對古人的追憶，不僅包括老師沈從文、金岳霖，也有京劇名角，甚至還有樓里的大媽們，以及鬧市裡的閒民。這些人，這些事，在汪先生的文字中，都鮮活如昨，仿佛要從紙面上跳將出來，自顧自地在眼前演起一齣戲。
汪先生說：「我希望我的作品能有益於世道人心……你很辛苦，很累了，那麼坐下來歇一會兒，喝一杯不涼不燙的清茶——讀一點我的作品。」這樣的「慢」生活，似乎很符合目前極快節奏生活下疲憊的都市人對田園生活的嚮往。確實，生活在都市裡的現代人都太累了，太辛苦了，被幾座大山壓得喘不過氣來，疲於奔命，停不下來，因此「慢」成為一種奢求，一份理想。
但事實上，正如所有經歷過起伏動盪的國恨家仇之人一樣，汪先生自己是在經歷了那麼多的悲歡離合苦難挫折之中，始終保持着恬淡從容。這份坦然，是由內向外生髮的，是不隨着外界環境的改變而改變的，是在認清世道人心的本質之後卻依然葆有的赤子之心。在他的筆下，你看不到作家本人經歷過的貧窮、困頓、運動、背叛，而是永遠的溫情、安逸、抒情、隨遇而安。這當然可能是作家有意為之，為了規避可能的政治風險而刻意自我保護，將真實的自己和真實的遭遇隱藏起來，而只將溫情美好的一面展露給大家。但另一方面，如果沒有強大獨立的內心世界，如果沒有自在浪漫的精神風骨，作家的作品，乃至生活可能就是另外一番模樣。
因此，汪先生的「慢」不是現代人生活的雞湯，不是振臂一呼應者雲集的口號，更不是解決當下浮躁社會風氣的良藥。他的「隨遇而安」也並非是一種對現實世界的妥協和無奈，而是精神世界的純粹和強大。個人終歸是渺小的，有至高者的存在；此生終歸是短暫的，用永恆的存在。認識到這一點，我想，「慢煮生活」才真的有意義。 [1]