強酸性水
定義
強酸性水是指，將水中加入氯化鈉和鹽酸等電解質，通過離子交換膜進行電解時，在陽極側上生成的酸性水溶液。此強酸性電解水具有強力的殺菌作用。原理是利用其實質成分次氯酸（HClO）進行殺菌。根據日本厚生勞動省規定，pH3以下的電解水成為強酸性水。另外陰極側生成的水溶液稱為鹼性離子水。
簡史
1987年強酸性水生成器OXILYZER誕生，其生成的水便是強酸性水。強酸性電解水於1996年作為清洗消毒，於1997年作為內窺鏡清洗消毒，2002年作為次氯酸溶液系食品添加劑被日本厚生勞動省所批准。至2004年，市值規模約27億日元，形成了以食品行業為主的銷售市場。
醫療方面
在中國「強酸性電解水皮膚病治療裝置器」取得了專利。
在1995年的報道中稱，對21例的幼兒濕疹性皮炎患者，採用雙盲試驗方法用超酸性水及自來水進行一周時間噴霧後觀察，使用超酸性水的一方皮膚症狀有減輕的意向（意思指並不是沒有效果）。1997年的報道稱，採用雙盲試驗方法進行一周時間噴霧後觀察，使用自來水的11例患者症狀沒有發生變化，而使用強酸性水的11例患者症狀得到改善。2001年1月的兒科醫療專門雜誌稱，採用雙盲試驗對23名患者進行2周的臨床研究，得出了在13例使用強酸性水的患者中有10例的症狀得到了改善。
代表醫療器械
■ 強酸性電解水生成器Ondine
概述
擁有強力殺菌作用，屬於機能水的一種。是主要成分為次氯酸，其他有效氯成分為氯和次氯酸根離子。此殺菌作用被認為與電極所產生的自由基物種沒有關係。強酸性水作為食品添加劑使用時被稱為次氯酸溶液。
通常使用的消毒液次氯酸鈉溶液由於是鹼性，其主要成分為一氧化氯（ClO），而強酸性水的主要成分為次氯酸（HClO），因此10至20分之1濃度便具備有效的殺菌作用。食品・醫療・農業方面的使用正逐步擴大。在日本用於食品時，日本厚生勞動省規定在食品加工完成前要將其去除。而且發現在清洗布料時具有漂白作用，被認為有次氯酸鈉的效果。
可省去按規定濃度稀釋次氯酸鈉溶液的功夫。