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干蘿蔔條鹹菜
干蘿蔔條鹹菜
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干蘿蔔條鹹菜
做法簡單,甘甜的口感,開胃,好送飯,渾然米飯的殺手。
中文名:干蘿蔔條鹹菜
主要食材:大蔥、姜、
醬油
、
清水
等
分類:大眾
口味:咸
目錄
菜品特色
口味:辣
工藝:醃
特點:減肥愛好者的天敵。
[1]
做法
原料:150g干蘿蔔條。油、鹽、辣椒麵、大蔥、姜、大蒜、醬油、清水。
操作
準備好薑片、蔥段、
食鹽
和
辣椒麵
。
鍋里燒開油。
製成調味辣椒油。
干蘿蔔條用水泡發30分鐘左右。
大蒜切末。
瀝乾蘿蔔條水分備用。
將所有食材混合。
加入食鹽、醬油攪拌均勻即可。
醃製2小時以上。
貼士
我用的是自家曬得干蘿蔔條哦。
一定不要泡發時間太長,沒有嚼勁了。
按照我的方法製成的調味辣椒油特別適合拌涼菜和鹹菜。
醃製2小時以上才會凸顯風味哦。
耗時:準備時間:30-60分鐘;製作時間:10-20分鐘。
營養價值
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。!(每天生嚼100克它就可以產生很多干擾素,它可以干擾我們體內的疾病!抵制疾病!)
蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。
吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防
冠心病
、動脈硬化、
膽結石
等疾病。
蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、
解毒
。
東北紅蘿蔔能夠有效調節體內酸鹼平衡,所以對痛風患者十分有利。
參考文獻
↑
干蘿蔔條鹹菜