干捞粉丝
| 干捞粉丝 |
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中文学名:干捞粉丝 |
干捞粉丝其实是广州菜的一种做法，我把他融入一些川菜的做法，做出这道粉丝。口味真的很棒！
很下饭大家做记得做这道菜的时候，粉丝下锅以后一定要用筷子搅动这样的话粉丝才不会成团
干捞粉丝是由粉丝、蟹肉棒、洋白菜、蛋黄等主要食材做成的一道菜品。
中文名 干捞粉丝
主 料 粉丝、蟹肉棒、洋白菜、蛋黄
难 度 普通
辅 料 虾子酱、鲍鱼酱、鸡汁、味精
目录
做法
1.粉丝拿鲍汁虾子酱，鸡汁拌匀吹干备用
2.蛋黄炒干，蟹肉呛锅放入洋白菜粉丝干炒
做法二
干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。
卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。
鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。
锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。
加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。
加入卷心菜丝翻炒均匀。
加入适量盐、糖、生抽炒匀。
加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。
加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。
最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。<ref>干捞粉丝,百度,18-06-13<ref>