布莱恩红茶
布莱恩红茶 BrianBlackTea，从喜欢喝红茶到专研，一路走来，回想原先最初喜欢上红茶的原因已无法考究或许是儿时美好的回忆，又或许是先天因子的关系对全发酵茶类就是如此的著迷无法自拔，甚至上瘾。不考虑成本，不求流程简化，不求器具共用；布莱恩只想在您的心中留下最深刻的印象，就让布莱恩将您心中‘红茶’定义，重新提升到另一更高的层级。
抱持以健康为基础的概念，特地严选各产地精选红茶，包括通过国际有机认证栽种的最高品质茶叶，并亲自参予制茶过程，用自家烘培法来提升茶叶的独特香气；就连副原料都慎选严挑，且不依赖厂商，为了顾客的健康守护，严格的进行自主把关，所有的主副原料皆自行送验取得合格报告后才进行使用。[1]
目录
品牌坚持与理念
“ 不考虑成本，不求流程简化，不求器具共用。”- 布莱恩红茶
- 不因成本较低而选用坊间一般的合成果糖，坚持使用台糖公司蔗糖及加拿大顶级枫糖浆、台湾龙眼蜂蜜，依一定比例调配而成，来做为茶饮的甜味来源。
- 煮茶所用的水，更是使用BRITA净水设备，以及软水系统、多道滤芯、UV杀菌、麦饭石与竹炭矿物质还原等等净水设备，不但完整过滤纯净用水，更保留适度的矿物质及微量元素添增茶饮风味，力求将各式产地茶种的独有特色，做最淋漓尽致的完整呈现。
- 冲泡的茶器更是颠覆传统，使用各种密度不同的陶锅、瓷器，或搭配使用最先进的萃茶机器高压现场萃取，完全依据各式茶叶的特性，给予最极致的诠释。
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说到布莱恩红茶，可以说是台南的红茶代表之一，红茶卖到名气响叮当 连食尚玩家、年代新闻、美食搜查线…等等都来采访过，第一次去台南时 也忍不住请朋友带我去排队喝一杯，你们知道最近布莱恩红茶长大了吗?不仅可以买到大容量，还多了几款新品，连白玉粉圆都可以吃到啰～ [2]
虾米？？？砂锅不是用来煮鱼头吗？现在用来煮茶，不但ㄟ通，更利用砂锅的特性封存茶香，再加上鲜奶两者融合成完美比例，砂锅奶茶初尝时会觉得奶味淡淡的，接著发现馀韵很长，香味会在你的口齿停留。后来发现不是淡，是它的奶味很温和的充斥口腔的感觉，算是细水长流型的奶茶吧。[3]
起家于台南正兴街的“布莱恩红茶”，不仅是在台南相当知名！也是许多游来台南必喝的饮料美食！是许多年轻人IG打卡的热门饮品！不知道大家来布莱恩必喝饮品是？麦香红茶？锡兰红茶？还是阿萨姆红茶呢？最近布莱恩新品—媚娘红茶上市啦！什么是媚娘红茶呢？！媚娘红茶其实是使用了厚实底蕴的熟成红茶，结合南投桂花的优雅香气！[4]
喝了会上瘾，没有绿茶的涩，还带有层次熟成的红茶香味道，布莱恩红茶的鲜奶茶类也很推荐，采用台湾小农嘉明鲜奶调味，柔和顺口，一杯在手很有质感的布莱恩红茶，就爱这红茶香韵味～布莱恩红茶不仅选茶很严谨，连制茶都很专精，采用古早方式闷烧的作法，让茶叶都能自然舒展开来。[5]
想逛街、寻找美食，你有更方便的选择，许多捷运站和地下街、百货“无缝接轨”，不用走出捷运站出口就能到达，对没有车的民众来说可是一大福音。下面提供8个北捷、机捷直通的逛街地点，一出站就可以直接开逛，回家也超方便！除了有多间连锁店的八月堂，特色店家“布莱恩红茶”也进驻于此，台南国华街名店布莱恩红茶，在台北的分店只有这一家！[6]。
饮料控一定会知道来自台南的“布莱恩红茶”，店内一直以来坚持只卖红茶，用心做好每一杯经典、纯粹的“熟成红茶”，因此才能掳获许多饮料控、红茶控的心，布莱恩针对夏季特别推出全新“媚娘红茶”，药用充满气势的全新红茶，强势抢攻红茶控的排行榜。[7]。
近日IG的吃货小伙伴们，在社群分享一款包装红咚咚的清凉饮料，原来是台南鼎鼎大名“布莱恩红茶”推出的新口味饮品，只有在7-11独卖！“布莱恩红茶”是位于府城台南正兴街的知名排队茶饮店，这次与7-11推出“香柠红茶蜂蜜冻饮”是超商限定口味，放在端午型录里预购，一次四杯装。[8]。
参考文献
- ↑ 布莱恩红茶 关于布莱恩 原文连结
- ↑ Facebook 布莱恩红茶长大啰！大容量喝更久 原文连结
- ↑ 伦敦男孩 台南人气饮料店-布莱恩红茶，砂锅奶茶 原文连结
- ↑ Facebook “布莱恩红茶”媚娘驾到！新品熟成红茶结合南投桂花的新滋味！ 原文连结
- ↑ 尼力 Eat Treavl 闷烧的香醇红茶，台南数十年的不败品牌 原文连结
- ↑ 8大地下街直通整栋商城，这站你一定没听过. 风传媒. 2020-08-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 饮料控这次先喝爆！布莱恩红茶推出全新“媚娘红茶”霸气登场. 窝客岛. 2020-04-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 台南名店“布莱恩红茶”新冻饮 这家超商独卖. udn 联合报. 2019-04-17 （Chinese (Taiwan)）.
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