布萊恩紅茶
布萊恩紅茶 BrianBlackTea，從喜歡喝紅茶到專研，一路走來，回想原先最初喜歡上紅茶的原因已無法考究或許是兒時美好的回憶，又或許是先天因子的關係對全發酵茶類就是如此的著迷無法自拔，甚至上癮。不考慮成本，不求流程簡化，不求器具共用；布萊恩只想在您的心中留下最深刻的印象，就讓布萊恩將您心中『紅茶』定義，重新提升到另一更高的層級。
抱持以健康為基礎的概念，特地嚴選各產地精選紅茶，包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉，並親自參予製茶過程，用自家烘培法來提昇茶葉的獨特香氣；就連副原料都慎選嚴挑，且不依賴廠商，為了顧客的健康守護，嚴格的進行自主把關，所有的主副原料皆自行送驗取得合格報告後才進行使用。[1]
目录
品牌堅持與理念
「 不考慮成本，不求流程簡化，不求器具共用。」- 布萊恩紅茶
- 不因成本較低而選用坊間一般的合成果糖，堅持使用台糖公司蔗糖及加拿大頂級楓糖漿、台灣龍眼蜂蜜，依一定比例調配而成，來做為茶飲的甜味來源。
- 煮茶所用的水，更是使用BRITA淨水設備，以及軟水系統、多道濾芯、UV殺菌、麥飯石與竹炭礦物質還原等等淨水設備，不但完整過濾純淨用水，更保留適度的礦物質及微量元素添增茶飲風味，力求將各式產地茶種的獨有特色，做最淋漓盡致的完整呈現。
- 沖泡的茶器更是顛覆傳統，使用各種密度不同的陶鍋、瓷器，或搭配使用最先進的萃茶機器高壓現場萃取，完全依據各式茶葉的特性，給予最極致的詮釋。
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說到布萊恩紅茶，可以說是台南的紅茶代表之一，紅茶賣到名氣響叮噹 連食尚玩家、年代新聞、美食搜查線…等等都來採訪過，第一次去台南時 也忍不住請朋友帶我去排隊喝一杯，你們知道最近布萊恩紅茶長大了嗎?不僅可以買到大容量，還多了幾款新品，連白玉粉圓都可以吃到囉～ [2]
蝦米？？？砂鍋不是用來煮魚頭嗎？現在用來煮茶，不但ㄟ通，更利用砂鍋的特性封存茶香，再加上鮮奶兩者融合成完美比例，砂鍋奶茶初嚐時會覺得奶味淡淡的，接著發現餘韻很長，香味會在你的口齒停留。後來發現不是淡，是它的奶味很溫和的充斥口腔的感覺，算是細水長流型的奶茶吧。[3]
起家於台南正興街的「布萊恩紅茶」，不僅是在台南相當知名！也是許多遊來台南必喝的飲料美食！是許多年輕人IG打卡的熱門飲品！不知道大家來布萊恩必喝飲品是？麥香紅茶？錫蘭紅茶？還是阿薩姆紅茶呢？最近布萊恩新品—媚娘紅茶上市啦！什麼是媚娘紅茶呢？！媚娘紅茶其實是使用了厚實底蘊的熟成紅茶，結合南投桂花的優雅香氣！[4]
喝了會上癮，沒有綠茶的澀，還帶有層次熟成的紅茶香味道，布萊恩紅茶的鮮奶茶類也很推薦，採用台灣小農嘉明鮮奶調味，柔和順口，一杯在手很有質感的布萊恩紅茶，就愛這紅茶香韻味～布萊恩紅茶不僅選茶很嚴謹，連製茶都很專精，採用古早方式悶燒的作法，讓茶葉都能自然舒展開來。[5]
想逛街、尋找美食，你有更方便的選擇，許多捷運站和地下街、百貨「無縫接軌」，不用走出捷運站出口就能到達，對沒有車的民眾來說可是一大福音。下面提供8個北捷、機捷直通的逛街地點，一出站就可以直接開逛，回家也超方便！除了有多間連鎖店的八月堂，特色店家「布萊恩紅茶」也進駐於此，台南國華街名店布萊恩紅茶，在台北的分店只有這一家！[6]。
飲料控一定會知道來自台南的「布萊恩紅茶」，店內一直以來堅持只賣紅茶，用心做好每一杯經典、純粹的「熟成紅茶」，因此才能擄獲許多飲料控、紅茶控的心，布萊恩針對夏季特別推出全新「媚娘紅茶」，藥用充滿氣勢的全新紅茶，強勢搶攻紅茶控的排行榜。[7]。
近日IG的吃貨小夥伴們，在社群分享一款包裝紅咚咚的清涼飲料，原來是台南鼎鼎大名「布萊恩紅茶」推出的新口味飲品，只有在7-11獨賣！「布萊恩紅茶」是位於府城台南正興街的知名排隊茶飲店，這次與7-11推出「香檸紅茶蜂蜜凍飲」是超商限定口味，放在端午型錄裡預購，一次四杯裝。[8]。
參考文獻
- ↑ 布萊恩紅茶 關於布萊恩 原文連結
- ↑ Facebook 布萊恩紅茶長大囉！大容量喝更久 原文連結
- ↑ 倫敦男孩 台南人氣飲料店-布萊恩紅茶，砂鍋奶茶 原文連結
- ↑ Facebook 「布萊恩紅茶」媚娘駕到！新品熟成紅茶結合南投桂花的新滋味！ 原文連結
- ↑ 尼力 Eat Treavl 悶燒的香醇紅茶，台南數十年的不敗品牌 原文連結
- ↑ 8大地下街直通整棟商城，這站你一定沒聽過. 風傳媒. 2020-08-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 飲料控這次先喝爆！布萊恩紅茶推出全新「媚娘紅茶」霸氣登場. 窩客島. 2020-04-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 台南名店「布萊恩紅茶」新凍飲 這家超商獨賣. udn 聯合報. 2019-04-17 （Chinese (Taiwan)）.
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