山楂卷

山楂卷

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山楂卷是以自制山楂果醬、魚膠粉為主材的菜餚名。多食山楂有助於開胃，健脾。

目錄

基本信息

材料:

自製山楂果醬300克、魚膠粉5克+1大匙水泡軟

做法

1、果醬倒入鍋中，小火加熱，加入泡軟的魚膠粉，攪拌至魚膠粉融化並拌勻即可。

2、取一平烤盤，將做法1倒入盤中，用刮板抹平，入冰箱冷藏至凝固後，取出捲起即可。

3、可用保鮮膜單獨包起，就和市售的山楂卷一模一樣了~

小貼士

魚膠粉製作山楂卷非常快速，但家庭若無魚膠粉，可直接鋪入平盤，靜置陰涼地方24小時或以上，至表面完全風乾即可!